Navegando por Autor Corrêa, Jefferson Luiz Gomes

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Data do documentoTítuloAutor(es)
1-Ago-2017Drying of spent coffee grounds in a cyclonic dryerCorrêa, Jefferson Luiz Gomes; Santos, Johnson Clay Pereira; Fonseca, Bruno Elyezer; Carvalho, Ana Gabriela da Silva
2016Efeito de ondas ultrassônicas e pulso de vácuo nos parâmetros de qualidade de pêras osmoticamente desidratadasOliveira, Letícia Fernandes de; Mendonça, Kamilla Soares de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Junqueira, João Renato de Jesus; Justus, Ariana
Jul-2022Effect of osmotic agent and vacuum application on mass exchange and qualitative parameters of osmotically dehydrated strawberriesMacedo, Leandro Levate; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Araújo, Cintia da Silva; Vimercati, Wallaf Costa
Nov-2020Estudo experimental e numérico de um alimentador Venturi aplicado ao transporte pneumático de sólidosSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves da; Petri Júnior, Irineu; Damasceno, Gustavo Pathelly; Junqueira, João Renato de Jesus; Macedo, Leandro Levate; Araújo, Cíntia da Silva
15-Fev-2022Hybrid microwave-hot air drying of the osmotically treated carrotsSouza, Amanda Umbelina de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Tanikawa, Douglas Hideki; Abrahão, Fernanda Rezende; Junqueira, João Renato de Jesus; Corona Jiménez, Edith
Set-2020Influence of pretreatment with ethanol and drying temperature on physicochemical and antioxidant properties of white and red pulp pitayas dried in foam matAraújo, Cintia da Silva; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Dev, Satyanarayan; Macedo, Leandro Levate; Vimercati, Wallaf Costa; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Pio, Leila Aparecida Salles
Jun-2017Influence of sodium replacement and vacuum pulse on the osmotic dehydration of eggplant slicesJunqueira, João Renato de Jesus; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mendonça, Kamilla Soares de; Resende, Nathane Silva; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
1-Fev-2022Intermittent microwave drying and heated air drying of fresh and isomaltulose (Palatinose) impregnated strawberryMacedo, Leandro Levate; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Petri Júnior, Irineu; Araújo, Cintia da Silva; Vimercati, Wallaf Costa
2019Kinetics of the pulsed vacuum osmotic dehydration of green fig (Ficus carica L.)Mello Junior, Ronaldo Elias de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Lopes, Francemir José; Souza, Amanda Umbelina de; Silva, Kênia Cristine Ribeiro da
Dez-2017Microwave, convective, and intermittent microwave–convective drying of pulsed vacuum osmodehydrated pumpkin slicesJunqueira, João Renato de Jesus; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Ernesto, Dovel Branquinho
2020Modelagem matemática da cinética de secagem do café (Coffea arabica L.) processado de diferentes formas com uso de enzimas e leveduraTosta, Murilo Ferraz; Salvio, Luis Gustavo Amaral; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Andrade, Ednilton Tavares de
Jul-2020Modeling mass transfer during osmotic dehydration of different vegetable structures under vacuum conditionsJunqueira, João Renato de Jesus; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mendonça, Kamilla Soares de; Mello Júnior, Ronaldo Elias de; Souza, Amanda Umbelina
2022Modelos matemáticos para a predição da cinética de secagem por ar aquecido e por micro-ondas intermitente de morangos frescos e enriquecidos com isomaltuloseMacedo, Leandro Levate; Araújo, Cintia da Silva; Vimercati, Wallaf Costa; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Petri Júnior, Irineu
2023Optimization of osmotic pretreatment of tomato slices using response surface methodology and further hot-air dryingSouza, Amanda Umbelina de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mello Junior, Ronaldo Elias de; Silveira, Paula Giarolla; Mendonça, Kamilla Soares de; Junqueira, João Renato de Jesus
-Osmotic dehydration of yacon (Smallanthus sonchifolius): optimization for fructan retentionOliveira, Letícia Fernandes de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Vilela, Marina Barbosa
Out-2020Predição de escoamento de ar em um secador tipo túnel: Avaliação do uso de placas de direcionamento de fluxo e de modelos de turbulênciaSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves da; Damasceno, Gustavo Pathelly; Mello Júnior, Ronaldo Elias de; Souza, Amanda Umbelina de; Junqueira, João Renato de Jesus; Carmo, Juliana Rodrigues do
Fev-2021Process optimization and ethanol use for obtaining white and red dragon fruit powder by foam mat dryingMacedo, Leandro Levate; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Araújo, Cintia da Silva; Vimercati, Wallaf Costa; Pio, Leila Aparecida Salles
1-Fev-2022Properties of isomaltulose (Palatinose®): an emerging healthy carbohydrate: effect of temperature and solute concentrationCarmo, Juliana Rodrigues do; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Polachini, Tiago Carregari; Telis-Romero, Javier
Out-2018Pulsed vacuum osmotic dehydration of beetroot, carrot and eggplant slices: effect of vacuum pressure on the quality parametersJunqueira, João Renato de Jesus; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mendonça, Kamilla Soares de; Mello Júnior, Ronaldo Elias de; Souza, Amanda Umbelina de
Set-2016Pulsed vacuum osmotic dehydration of tomatoes: Sodium incorporation reduction and kinetics modelingCorrêa, Jefferson Luiz Gomes; Ernesto, Dovel Branquinho; Mendonça, Kamilla Soares de