Navegando por Assunto MALDI-TOF MS

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Data do documentoTítuloAutor(es)
5-Jun-2019Algas e leveduras isoladas de mastite bovina: identificação e perfil de sensibilidade a antissépticos e antimicrobianosReis, Esteffany Francisca
2015Avaliação da eficiência do uso de inóculo misto de leveduras para fermentação do caldo de cana e produção de cachaçaAmorim, Juliana Cunha
Abr-2017Cocoa fermentation: microbial identification by MALDI-TOF MS, and sensory evaluation of produced chocolatesReis, Livia Viana de Castro; Efraim, Priscila; Santos, Cledir; Lima, Nelson; Schwan, Rosane Freitas
Mai-2020Coffee protein profiles during fermentation using different yeast inoculation methodsBressani, Ana Paula Pereira; Martinez, Silvia Juliana; Vilela, Leonardo de Figueiredo; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
Dez-2020Endophytic bacteria of garlic roots promote growth of micropropagated meristemsCosta Júnior, Paulo Sérgio Pedroso; Cardoso, Felipe Pereira; Martins, Adalvan Daniel; Buttrós, Victor HugoTeixeira; Pasqual, Moacir; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas; Dória, Joyce
15-Ago-2021Influence of S. cerevisiae and P. kluyveri as starters on chocolate flavourMoreira, Igor; Costa, Jéssica; Vilela, Leonardo; Lima, Nelson; Santos, Cledir; Schwan, Rosane
1-Out-2018Isolamento e identificação de bactérias endofíticas de raízes de alho e caracterização da promoção de crescimento em meristemas micropropagadosCosta Júnior, Paulo Sérgio Pedroso
8-Mar-2018Microbial community and physicochemical dynamics during the production of ‘Chicha’, a traditional beverage of indigenous people of BrazilResende, Ludmila Vilela; Pinheiro, Leticia Kleinhans; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Ramos, Cíntia Lacerda; Vilela, Danielle Marques; Schwan, Rosane Freitas
28-Fev-2024Microbiota terroir do queijo Minas artesanal casca florida da região da CanastraAragão, Michele de Oliveira Paiva
19-Abr-2016New Bradyrhizobium species from soils of different Brazilian regions: taxonomy and symbiotic efficiencyCosta, Elaine Martins da
Jun-2020Novel lactic acid bacteria strains enhance the conservation of elephant grass silage cv. BRS CapiaçuAmaral, Rafael Carvalho; Carvalho, Beatriz Ferreira; Costa, Daviane Martinele; Morenz, Mirton José Frota; Schwan, Rosane Freitas; Ávila, Carla Luiza da Silva
Jul-2018Volatile compounds and protein profiles analyses of fermented cocoa beans and chocolates from different hybrids cultivated in BrazilMoreira, Igor Magalhães da Veiga; Vilela, Leonardo de Figueiredo; Santos, Cledir; Lima, Nelson; Schwan, Rosane Freitas