Navegando por Assunto Maltodextrin

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Data do documentoTítuloAutor(es)
15-Set-2022Avaliação do processo de microencapsulação do ferro através da técnica de gelificação iônica utilizando diferentes blendas poliméricasMendes, Brunna Pereira Moreira
11-Abr-2013Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer pilotoCarvalho, Fabiano de
3-Nov-2017Desenvolvimento de micropartículas contendo suco de tomate via gelificação iônicaRocha, Lenizy Cristina Reis
Ago-2017Effect of dextrose equivalent on physical and chemical properties of lime essential oil microparticlesCampelo, Pedro Henrique; Carmo, Eloá Lourenço do; Zacarias, Rosana Domingues; Yoshida, Maria Irene; Ferraz, Vany Perpétua; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
2022Effect of microencapsulation on chemical composition and antimicrobial, antioxidant and cytotoxic properties of lemongrass (Cymbopogon flexuosus) essential oilMelo, Anely Maciel de; Barbi, Rafaela Cristina Turola; Almeida, Francisco Lucas Chaves; Souza, Weysser Felipe Cândido de; Cavalcante, Atacy Maciel de Melo; Souza, Hugo Junior Barboza de; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela; Costa, Roberto Germano; Quirino, Max Rocha; Sousa, Solange de
13-Abr-2014Effect of solids content and oil load on the microencapsulation process of rosemary essential oilFernandes, Regiane Victória de Barros; Marques, Gerson Reginaldo; Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga
2019Effects of ultrasonication on the characteristics of emulsions and microparticles containing Indian clove essential oilTeodoro, Rhana Amanda Ribeiro; Carmo, Eloá Lourenço do; Borges, Soraia Vilela; Botrel, Diego Alvarenga; Marques, Gerson Reginaldo; Campelo-Felix, Pedro Henrique; Silva, Eric Keven; Fernandes, Regiane Victória de Barros
2017Evaluation of the adsorption behavior of freeze-dried passion fruit pulp with added carriers by traditional biospeckle laser techniquesAmaral, Isis Celena; Resende, Jaime Vilela de; Braga Júnior, Roberto Alves; Lima, Renato Ribeiro de
Mar-2018Infrared (IR) thermography applied in the freeze-drying of gelatin model solutions added with ethanol and carrier agentsGonçalves, Bárbara Jordana; Lago, Amanda Maria Teixeira; Machado, Amanda Alvarenga; Giarola, Tales Márcio de Oliveira; Prado, Mônica Elisabeth Torres; Resende, Jaime Vilela de
12-Jan-2022Maltodextrin-modified starch microparticles containing benzoic acid: physical properties and thermal stabilityMarques, Gerson Reginaldo; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Figueiredo, Jayne de Abreu; Lago, Amanda Maria Teixeira; Botrel, Diego Alvarenga; Bertolucci, Suzan Kelly Vilela; Yoshida, Maria Irene; Borges, Soraia Vilela
1-Abr-2016Microencapsulação do óleo essencial de cravo-da-índia (L.) por secagem por atomizaçãoTeodoro, Rhana Amanda Ribeiro
2022Microencapsulation by spray drying of coffee epiphytic yeasts Saccharomyces cerevisiae CCMA 0543 and Torulaspora delbrueckii CCMA 0684Martins, Pâmela Mynsen Machado; Batista, Nádia Nara; Santos, Líbia Diniz; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas
Set-2016Pulsed vacuum osmotic dehydration of tomatoes: Sodium incorporation reduction and kinetics modelingCorrêa, Jefferson Luiz Gomes; Ernesto, Dovel Branquinho; Mendonça, Kamilla Soares de
20-Abr-2017Secagem por atomização de suco de beterraba (Beta vulgaris L.) utilizando diferentes condições operacionaisCarmo, Eloá Lourenço do
23-Jun-2021Secagem por atomização do extrato de sapota-do-solimões (Matisia cordata)Silva, Carlos Ramon de Paula
1-Ago-2017Spray drying of coffee leaf extractCorrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mendonça, Kamilla Soares de; Rodrigues, Leonardo Reis; Resende, Mário Lúcio Vilela; Alves, Guilherme Eurípedes
12-Jan-2021Spray-dried thyme essential oil microparticles using different polymeric matricesMarques, Gerson Reginaldo; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Lago, Amanda Maria Teixeira; Borges, Soraia Vilela; Bertolucci, Suzan Kelly Vilela; Lima, Annete de Jesus Boari; Botrel, Diego Alvarenga
Mar-2018Stability of lime essential oil microparticles produced with protein-carbohydrate blendsCampelo, Pedro Henrique; Sanches, Edgar Aparecido; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
Mar-2018Study of different Wall Matrix biopolymers on the properties of spray-dried pequi oil and on the stability of bioactive compoundsOliveira, Érica R.; Fernandes, Regiane V. B.; Botrel, Diego A.; Carmo, Eloá L.; Borges, Soraia V.; Queiroz, Fabiana
Jun-2018Utility of blended polymeric formulations containing Cellulose Nanofibrils for encapsulation and controlled release of sweet orange essential oilSouza, Hugo Junior Barboza de; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Borges, Soraia Vilela; Felix, Pedro Henrique Campelo; Viana, Lívia Cássia; Lago, Amanda Maria Teixeira; Botrel, Diego Alvarenga