Browsing by Author Silveira, Paula Giarolla

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16-Aug-2022Application of computational fluid dynamics to the optimization of heat and momentum transfer in an industrial air blast-freezing tunnelSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Petri Júnior, Irineu; Rocha, Roney Alves da; Silveira, Gabriel Henrique Giarolla; Lopes, Guilherme Mathias
Nov-2020Estudo experimental e numérico de um alimentador Venturi aplicado ao transporte pneumático de sólidosSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves da; Petri Júnior, Irineu; Damasceno, Gustavo Pathelly; Junqueira, João Renato de Jesus; Macedo, Leandro Levate; Araújo, Cíntia da Silva
2023Optimization of osmotic pretreatment of tomato slices using response surface methodology and further hot-air dryingSouza, Amanda Umbelina de; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Mello Junior, Ronaldo Elias de; Silveira, Paula Giarolla; Mendonça, Kamilla Soares de; Junqueira, João Renato de Jesus
Oct-2020Predição de escoamento de ar em um secador tipo túnel: Avaliação do uso de placas de direcionamento de fluxo e de modelos de turbulênciaSilveira, Paula Giarolla; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Rocha, Roney Alves da; Damasceno, Gustavo Pathelly; Mello Júnior, Ronaldo Elias de; Souza, Amanda Umbelina de; Junqueira, João Renato de Jesus; Carmo, Juliana Rodrigues do
25-Mar-2021Simulação computacional de transferência de momentum e calor em um túnel de congelamentoSilveira, Paula Giarolla