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Mar-2014Chemical composition of processed baru (Dipteryx alata Vog.) almonds: lyophilization and roastingFraguas, Rodrigo Martins; Simão, Anderson Assaid; Silva, Renato Leal; Santos, Claudia Mendes dos; Rocha, Denise Alvaranga; Tavares, Tassia Silva; Marques, Tamara Rezende; Duarte, Mariene Helena; Marcussi, Silvana; Abreu, Celeste Maria Patto de
Apr-2014Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivarsSantos, Cláudia Mendes dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Freire, Juliana Mesquita; Queiroz, Estela de Rezende; Mendonça, Marcelle Mendes
Mar-2014Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas GeraisGuedes, Mayara Neves Santos; Maro, Luana Aparecida Castilho; Abreu, Celeste Maria Patto de; Pio, Rafael; Patto, Leonardo Silva
Nov-2014Nutritional characteristics of guava leaves and its effects on lipid metabolism in hypercholesterolemic ratsFreire, Juliana Mesquita; Abreu, Celeste Maria Patto de; Duarte, Stella Maris da Silveira; Paula, Fernanda Borges Araujo de; Lima, Adriene Ribeiro; Lima, Rafaella Araujo Zambaldi; Rocha, Denise Alvarenga; Simão, Anderson Assaid
Sep-2014Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamentoLima, Rafaella Araújo Zambaldi; Tomé, Laís Moretti; Abreu, Celeste Maria Patto de
2014Theoretical and experimental study of inclusion complexes formed by isoniazid and modified β-cyclodextrins: 1H NMR structural determination and antibacterial activity evaluationTeixeira, Milena G.; Assis, João V. de; Soares, Cássia G. P.; Venâncio, Mateus F.; Lopes, Juliana F.; Nascimento Junior, Clebio S.; Anconi, Cleber P. A.; Carvalho, Guilherme S. L.; Lourenço, Cristina S.; Almeida, Mauro V. de; Fernandes, Sergio A.; Almeida, Wagner B. de
Jun-2014Caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobisAlmeida, Martha Elisa Ferreira de; Junqueira, Allana Maria Bernardes; Simão, Anderson Assaid; Corrêa, Angelita Duarte
Nov-2014Catalytic stability of turnip peroxidase in free and immobilized form on chitosan beadsChagas, Pricila Maria Batista; Torres, Juliana Arriel; Silva, Maria Cristina; Nogueira, Francisco Guilherme Esteves; Santos, Custódio Donizete dos; Corrêa, Angelita Duarte
12-Mar-2014Jabuticaba [Pliniajaboticaba (Vell.) Berg] skins decrease lipid peroxidation: hepatoprotective and antihyperlipidemic effectsLage, Fabíola Fonseca; Simão, Anderson Assaid; Guedes, Mayara Neves Santos; Ramos, Vinicius de Oliveira; Sousa, Raimundo Vicente de; Corrêa, Angelita Duarte
May-2014Identification and expression analysis of ethylene biosynthesis and signaling genes provides insights into the early and late coffee cultivars ripening pathwaySágio, Solange A.; Barreto, Horllys G.; Lima, André A.; Moreira, Rafael O.; Rezende, Pamela M.; Paiva, Luciano V.; Chalfun-Junior, Antonio