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Jan-2015Bioactive phytochemicals and antioxidant activity in fresh and dried lychee fractionsQueiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Oliveira, Kelly da Silva; Ramos, Vinicius de Oliveira; Fráguas, Rodrigo Martins
Oct-2009Efeito da bebida de café descascado sobre a atividade antioxidante, os parâmetros hematológicos e bioquímicos em ratosDuarte, Stella Maris da Silveira; Abreu, Celeste Maria Patto de; Menezes, Hillary Castle de; Paula, Fernanda Borges de Araujo; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Gouvêa, Cibele Marli Cação Paiva
Jan-2012Histochemistry and morphoanatomy study on guava fruit during ripeningAbreu, José Renato de; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Castro, Evaristo Mauro de
Jul-2014Environmental and genetic variation in the post-harvest quality of raspberries in subtropical areas in BrazilMaro, Luana Aparecida Castilho; Pio, Rafael; Guedes, Mayara Neves Santos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Moura, Pedro Henrique Abreu
Feb-2015Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal'Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Santos, Cláudia Mendes dos; Simão, Anderson Assaid
Jan-2015Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntadosContado, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca; Rocha, Denise Alvarenga; Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Ramos, Eduardo Mendes
Jul-2013Chemical constituents and technological functional properties of acerola (Malpighia emarginata DC.) waste flourMarques, Tamara Rezende; Corrêa, Angelita Duarte; Lino, Jéssica Boreli dos Reis; Abreu, Celeste Maria Patto de; Simão, Anderson Assaid
Oct-2013Quality evaluation of strawberries grown in the region of Lavras, Minas Gerais StateSilva, Polyanna Alves; Abreu, Celeste Maria Patto de; Asmar, Simone Abreu; Corrêa, Angelita Duarte
Aug-2014In vivo evaluation of the hypoglycemic effect of wolf-apple flour (Solanum lycocarpum A. St.-Hil)Rocha, Denise Alvarenga; Abreu, Celeste Maria Patto de; Simão, Anderson Assaid; Sousa, Raimundo Vicente de; Fráguas, Rodrigo Martins; Braga, Mariana Aparecida; Silva, Jovane Santana; Freire, Juliana Mesquita; Queiroz, Estela de Rezende
Mar-2014Chemical composition of processed baru (Dipteryx alata Vog.) almonds: lyophilization and roastingFraguas, Rodrigo Martins; Simão, Anderson Assaid; Silva, Renato Leal; Santos, Claudia Mendes dos; Rocha, Denise Alvaranga; Tavares, Tassia Silva; Marques, Tamara Rezende; Duarte, Mariene Helena; Marcussi, Silvana; Abreu, Celeste Maria Patto de