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17-Mar-2016Extrato de bagaço de acerola: inibição de enzimas digestivas, ação antioxidante e inseticidaMarques, Tamara Rezende
1-Aug-2014Compostos fenólicos e cumarinas: certificação de um método analítico para caracterização e quantificação em aguardentes de cana envelhecidas em barris de diferentes espécies de madeiraZacaroni, Lidiany Mendonça
1-Aug-2014Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho (Quercus sp)Anjos, Jeancarlo Pereira dos
12-Aug-2014Atividade antioxidante dos frutos de quatro cultivares de pessegueiro de região subtropicalSantos, Cláudia Mendes dos
7-Nov-2018Potencial nutracêutico de extratos obtidos de folhas de Achyrocline satureioides, Echinodorus macrophyllus e Lippia sidoides: parâmetros farmacológicos e toxicológicosBraga, Mariana Aparecida
2017Quality characteristics and antioxidant activity of juices produced with irradiated grapesVilas Boas, Ana Carolina; Nassur, Rita de Cássia Mirela Resende; Freire, Juliana Mesquita; Decarlos Neto, Antônio; Lima, Luiz Carlos de Oliveira
10-May-2017Obtenção e performance de biocatalisadores: imobilização e efeito de aditivos químicosTorres, Juliana Arriel
22-Feb-2016Oxidação enzimática de compostos fenólicos em água residuária do processamento do caféTorres, Juliana Arriel
19-Jul-2016Extratos de casca de jabuticaba: compostos fenólicos e atividade antibacterianaOliveira, Flávia Cíntia de
3-Apr-2017Atividade antibacteriana in vitro e potencial cicatrizante in vivo de extratos de casca de jabuticabaMachado, Gustavo Henrique Andrade