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Mar-2015Caracterização química e efeito cicatrizante de quitosana, com baixos valores de massa molar e grau de acetilação, em lesões cutâneasFráguas, Rodrigo Martins; Roch, Denise Alvarenga; Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Sousa, Raimundo Vicente de; Oliveira Júnior, Enio Nazaré de
7-May-2015Farinhas da casca e semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) e respostas metabólicas em ratos Wistar, na dislipidemia induzidaQueiroz, Estela de Rezende
May-2015Extraction, quantification and degree of polymerization of yacon (Smallanthus sonchifolia) fructansContado, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca; Queiroz, Estela de Rezende; Rocha, Denise Alvarenga; Fraguas, Rodrigo Martins; Simão, Anderson Assaid; Botelho, Lucimara Nazará Silva; Abreu, Adneia de Fátima; Braga, Mariana Aparecida; Abreu, Celeste Maria Patto de
Jan-2015Bioactive phytochemicals and antioxidant activity in fresh and dried lychee fractionsQueiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Oliveira, Kelly da Silva; Ramos, Vinicius de Oliveira; Fráguas, Rodrigo Martins
Feb-2015Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar 'Bengal'Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Santos, Cláudia Mendes dos; Simão, Anderson Assaid
Jan-2015Emprego da farinha e do extrato de frutanos de yacon na elaboração de apresuntadosContado, Ellem Waleska Nascimento da Fonseca; Rocha, Denise Alvarenga; Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Ramos, Eduardo Mendes
Feb-2015Anti-nutritional compounds in fresh and dried lychee fractions (Litchi chinensis Sonn.)Queiroz, Estela de Rezende; Abreu, Celeste Maria Patto de; Rocha, Denise Alvarenga; Simão, Anderson Assaid; Bastos, Valquíria Aparecida Alves; Botelho, Lucimara Nazaré Silva; Braga, Mariana Aparecida