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Título: Produtividade e qualidade da cebola sob níveis de irrigação por gotejamento e doses de potássio
Título Alternativo: Productivity and onion quality levels in irrigation drip and potassium doses
Autor(es): Barreto, Herlon Bruno Ferreira
Orientador: Pereira, Geraldo Magela
Membro da banca: Souza, Rovilson José de
Membro da banca: Deus, Fábio Ponciano de
Membro da banca: Vilas Boas, Renato Carvalho
Membro da banca: Pereira, Joelma Resende Durão
Assunto: Allium cepa L.
Irrigação localizada
Adubação potássica
Localized irrigation
Potassium fertilization
Data de Defesa: 2-Out-2015
Data de publicação: 19-Out-2015
Agência de Fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
Referência: BARRETO, H. B. F. Produtividade e qualidade da cebola sob níveis de irrigação por gotejamento e doses de potássio. 2015. 77 p. Tese (Doutorado em Recursos Hídricos em Sistemas Agrícolas)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.
Resumo: O presente estudo objetivou avaliar a produtividade e a qualidade de bulbos de cebola, em função de doses de potássio e lâminas de irrigação por gotejamento. O experimento foi conduzido a campo em canteiros, na área experimental do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras, no município de Lavras, que está situado na região sul de Minas Gerais. Foi empregado o delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 4, resultando 16 tratamentos repetidos três vezes. Os tratamentos constituíram-se de quatro lâminas de irrigação, baseadas na evaporação do tanque “Classe A” (ECA) (L1 = 30 % da ECA; L2 = 65 % da ECA; L3 = 100 % da ECA e L4 = 135 % da ECA), e quatro doses de potássio, correspondentes a: K1 = 0; K2= 80; K3= 160; K4= 240 kg ha -1 de K 2O, fornecidas via fertirrigação. A colheita foi realizada, quando mais de 60 % das plantas se encontravam estaladas, sendo realizada manualmente. Realizou-se à avaliação das seguintes características: produtividade total de bulbos, produtividade de bulbos comerciais, massa média de bulbos comerciais, eficiência no uso da água, teor de matéria seca de bulbos comerciais, determinação do pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e conservação pós-colheita. As lâminas de irrigação influenciaram de forma crescente as seguintes características: produtividade total de bulbos, produtividade de bulbos comerciais e massa média de bulbos comerciais, o valor máximo de produtividade de bulbos comerciais ocorreu com a fração de reposição de água de 135 % da ECA (795,6 mm), resultando em 51,2 t ha -1 . As doses de potássio apresentaram resposta significativa, para as características: teor de matéria seca de bulbos comerciais e pH. A interação entre as lâminas de irrigação e doses de potássio apresentaram resposta significativa, com relação às características: eficiência no uso de água, acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. As perdas de massa dos bulbos pós-colheita, foram influenciadas pelo fator dias após cura, de forma crescente. Sendo o valor máximo encontrado de 8,31 %. O híbrido Bella Vista apresentou boa conservação pós-colheita, sendo uma alternativa para consumo in-natura. A irrigação por gotejamento proporcionou maior eficiência na absorção do potássio presente no solo, justificando as doses de potássio aplicadas não apresentar resultados significativos.
Abstract: This study aimed to evaluate the productivity and quality of onion bulbs in function of potassium doses and drip irrigation levels. The experiment was conducted under field conditions on construction sites, in the experimental area of the Department of Engineering at the Federal University of Lavras, in Lavras, which is situated in the southern region of Minas Gerais. It was used the randomized block design in a factorial 4 x 4, resulting 16 treatments repeated three times. The treatments consisted of four irrigation levels, based on the "Class A" tank evaporation (ECA) (L1 = 30 % ECA; L2 = 65 % ECA; L3 = 100 % of ECA and L4 = 135 % of ECA), and four potassium doses, corresponding to: K1 = 0; K2 = 80; K3 = 160; K4 = 240 kg ha -1 of K 2O, provided by fertigation. The crop was harvested when more than 60 % of the plants were cracked, and is realized manually. We conducted the evaluation of the following: total productivity bulbs, commercial bulbs productivity, average mass of commercial bulbs, efficient use of water, dry matter of commercial bulbs content determination of pH, total soluble solids, total acidity, soluble solids / titratable acidity and post-harvest conservation. The irrigation levels influenced increasingly the following characteristics: total productivity bulbs, productivity of commercial bulbs and average mass of commercial bulbs, the maximum value of commercial bulbs productivity occurred with the water replacement fraction of 135 % ACE (795.6 mm), resulting in 51.2 t ha -1 . The potassium doses showed a significant response to the characteristics: dry matter content of commercial bulbs and pH. The interaction between irrigation levels and potassium doses showed significant response in relation to the characteristics: efficiency in water use, titratable acidity and total soluble solids / total acidity. Mass losses for the postharvest bulbs were influenced by the factor days after healing, increasingly. The maximum being found of 8.31 %. The hybrid Bella Vista had good postharvest conservation, being an alternative to in-kind consumption. Drip irrigation has provided more efficient absorption of potassium in the soil, explaining the applied potassium doses did not show significant results.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10487
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
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