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Título: Utilização de filme de baixa permeabilidade ao oxigênio no revestimento das paredes de silos trincheira
Autor(es): Santos, Josiane Pereira dos
Orientador: Bernardes, Thiago Fernandes
Membro da banca: Ávila, Carla Luiza da Silva
Membro da banca: Guim, Adriana
Assunto: Silagem
Milho
Leveduras (Fungos)
Fungos filamentosos
Silage
Corn
Yeast fungi
Filamentous fungi
Data de Defesa: 19-Ago-2015
Data de publicação: 20-Out-2015
Agência de Fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Referência: SANTOS, J. P. dos. Utilização de filme de baixa permeabilidade ao oxigênio no revestimento das paredes de silos trincheira. 2015. 54 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.
Resumo: Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar o efeito do revestimento da parede de silos trincheira com filme de baixa permeabilidade ao oxigênio (FBP) sobre as perdas de matéria seca, composição química e a população de leveduras e fungos filamentosos em silagens de milho. Quatro silos tipo trincheira de alvenaria foram divididos longitudinalmente, uma das paredes foi revestida com o FBP, ficando a outra sem revestimento. Cada silo foi dividido em três seções e em cada seção foram alocados sete sacos de nylon. Um saco na zona central e seis na zona periférica do silo, sendo três em cada parte longitudinal, mantendose as distâncias em relação à parede do silo: entre 0 e 0,50 m; entre 0,51 e 1,0 m; e entre 1,01 e 1,50 m, caracterizadas como posições 1, 2 e 3, respectivamente. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro blocos, sete tratamentos e três repetições. Foi utilizado o recurso PROC MIXED do programa SAS e os dados foram submetidos a um contraste ortogonal com teste T à 5% significância. O revestimento da parede com FBP obteve uma silagem com maior de ácido lático, menor pH, maiores estimativas de NDT e de produção de leite. A população de leveduras e fungos filamentosos foram menores nas silagens mantidas sob a nova estratégia de vedação e as perdas de MS também foram menores. Das três posições estudadas a posição 1 foi apresentou maior concentração de ácido lático e menor pH, maior concentração de amido, melhor DIVFDN e maiores estimativas dos valores de NDT e de produção de leite. Menor penetração de oxigênio propiciou silagens com baixas contagens de leveduras nas três posições e de fungos filamentosos na posição 1 e 2 nas silagens sob o revestimento. A nova estratégica de vedação diminuiu a entrada de oxigênio reduziu o desenvolvimento de leveduras e fungos filamentosos amenizando os efeitos negativos destes na qualidade microbiológica e nutricional da silagem de milho durante a utilização do silo.
Abstract: This work was conducted with the objective of evaluating the effect of trench silo wall covering with low permeability to oxygen (LPF) over the loss of dry matter, chemical composition and the populations of yeast and filamentous fungi in maize silage. Four masonry trench type silos were longitudinally divided. One of the walls was coated with the LPF while the other remained with no covering. Each silo was divided into three sections, allocating seven nylon bags in each section. One bag in the central zone and six bags in the peripheral zone of the silo, with three in each longitudinal part. The distances of the bags in relation to the silo was of between 0 and 0.50 m; between 0.51 and 1.0 m; and between 41.01 and 1.50 m, characterized with as positions 1, 2 and 3, respectively. The experimental design was in randomized blocks, with four blocks, seven treatments and three replicates. The PROC MIXED resource of the SAS program was used and the data submitted to an orthogonal contrast with the T test at a 5% level of significance. The wall covering with LPF obtained a silage with higher lactic acid content, lower pH and higher TDN and dairy production estimates. The population of yeast and filamentous fungi were smaller in the silages maintained under the new sealing strategy, and the losses of DM were also lower. Of the three studied positions, position 1 presented higher concentration of lactic acid, lower pH, higher starch concentration, better NDFD and higher estimates for the values of TDN and dairy production. The lower penetration of oxygen provided silages with low yeast counts in all three positions and of filamentous fungi in position 1 and 2 in the silages under sealing. The new sealing strategy decreased the entrance of oxygen and reduced the development of yeast and filamentous fungi, attenuating the negative effects these cause over microbiological and nutritional quality of maize silage during the use of the silo.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10502
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
Aparece nas coleções: DZO - Zootecnia - Mestrado (Dissertações)

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