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Título: Fenologia e produção de cultivares de framboeseiras e ‘Boysenberry’ em clima tropical de altitude com inverno ameno
Autor(es): Moura, Pedro Henrique Abreu
Orientador: Pio, Rafael
Membro da banca: Alvarenga, Ângelo Albérico
Gonçalves, Emerson Dias
Área de concentração: Produção Vegetal
Assunto: Pequenas frutas
Rubus idaeus
Rubus niveus
Frutas vermelhas
Small fruits
Red fruits
Fenologia
Framboesa - Cultivo
Baixas temperaturas
Plantas - Efeito da temperatura
Data de Defesa: 17-Fev-2012
Data de publicação: 2013
Agência de Fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Referência: MOURA, P. H. A. Fenologia e produção de cultivares de framboeseiras e 'Boysenberry' em clima tropical de altitude com inverno ameno. 2012. 49 p. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.
Resumo: O cultivo da framboeseira vem despertando o interesse de inúmeros produtores no Brasil, devido as plantas já entrarem em produção em menos de um ano após o plantio e aos bons preços na comercialização dos frutos, frente ao mercado pouco explorado com framboesas no país. Isso resulta em um rápido retorno do capital investido, tornando-se, assim, uma opção para a diversificação da fruticultura. Em regiões tropicais de altitude, com inverno ameno, os cultivos ainda são recentes e a demanda por tecnologias para a produção nessas áreas vem aumentando a cada ano. O sul de Minas Gerais detém o maior polo produtor de morango do país. Devido à estrutura produtiva e organização dos produtores de morangueiro dessa região, a inserção de cultivares promissoras de framboeseiras poderia oferecer uma nova alternativa de renda para a agroindústria familiar e ainda criar um novo polo de produção de framboesas no país. Sendo assim, este trabalho objetivou verificar a caracterização fenológica e produtiva de framboeseiras coloridas, bem como a caracterização física e química de seus frutos produzidos no sul de Minas Gerais. Para atingir tais objetivos, um ensaio de competição de cinco cultivares de framboeseiras Rubus idaeus, ‘Heritage’, ‘Autumn Bliss’, ‘Batum’ e ‘Polana’, produtoras de frutos de coloração vermelha e ‘Golden Bliss’, que produz frutos amarelos, uma framboeseira Rubus niveus, produtora de frutos de coloração negra e um híbrido entre amoreira-preta e framboeseira, o ‘Boysenberry’, foi instalado no município de Lavras - MG em 2009, onde avaliou-se o ciclo produtivo 2010/2011. Observou-se que as framboeseiras apresentaram ciclo produtivo superior a 220 dias, com colheitas se iniciando em julho e se estendendo até maio. A framboeseira negra foi a mais precoce, porém sua produção se finalizou em março. A maior produção de frutos foi registrada com a framboeseira negra, porém, as framboeseiras vermelhas ‘Batum’, ‘Autumn Bliss’ e ‘Heritage’ e a amarela ‘Golden Bliss’ apresentaram também elevada produção de frutos. Os frutos da framboeseira negra apresentaram bom equilíbrio entre os sólidos solúveis e acidez. O ‘Boysenberry’ apresentou comportamento similar às amoreiras-pretas, com colheitas concentradas do final ao início do ano, produzindo frutos com massas elevadas.
The cultivation of raspberry has aroused the interest of many producers in Brazil, because the plants have come into production in less than one year after planting and good prices in the marketing of the fruit facing the underserved market with raspberries in the country. This results in a rapid return on invested capital, thus becoming an option for the diversification of fruit. In tropical regions of altitude, with mild winter, the crops are still fresh and the demand for technologies for production in these areas have been increasing every year. The Southern of Minas Gerais has the largest strawberry producing region of the country. Due to the production structure and organization of strawberry producers in this region, the inclusion of promising cultivars raspberries could offer a new alternative source of income for the family agroindustry and also create a new center for the production of raspberries in the country. Thus, this study aimed to determine the phenological characterization and productive raspberries colored, as well as physical and chemical characterization of the fruit produced in southern Minas Gerais. To achieve these objectives, a competition assay in five raspberries cultivars Rubus idaeus ‘Heritage’, ‘Autumn Bliss’, ‘Batum’ and ‘Polana’, producing fruits of red color and ‘Golden Bliss’, which produces yellow fruit, a raspberry Rubus niveus, producer of black fruits and hybrid between a blackberry and raspberry, the ‘Boysenberry’, was installed in Lavras - MG in 2009, which evaluated the production cycle 2010/2011. It was observed that the production cycle raspberries presented more than 220 days, with harvest commencing in July and extending through May. The black raspberry was the earliest, but its production was finished in March. The highest fruit yield was recorded with the black raspberry, however, the red raspberries ‘Batum’, ‘Autumn Bliss’ and ‘Heritage’ and yellow ‘Golden Bliss’ also had high fruit production. The fruits of black raspberry had a good balance between soluble solids and acidity. The ‘Boysenberry’ showed behavior similar to the blackberry with concentrated harvests of the late start of the year, producing fruit with high masses.
Informações adicionais: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para a obtenção do título de Mestre.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1057
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções: DAG - Agronomia/Fitotecnia - Mestrado (Dissertações)

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