1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Agronomia/Fitotecnia - Doutorado (Teses)
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorOliveira, Andréa dos Santos-
dc.date.accessioned2013-09-16T19:53:59Z-
dc.date.available2013-09-16T19:53:59Z-
dc.date.copyright2013-
dc.date.issued2013-
dc.date.submitted2011-11-29-
dc.identifier.citationOLIVEIRA, A. dos S. Alterações no potencial fisiológico de sementes de algodão no armazenamento. 2012. 124 p. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1065-
dc.descriptionTese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para a obtenção do título de Doutor.pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG)pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ)pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectSementes - Deterioraçãopt_BR
dc.subjectÁcidos graxospt_BR
dc.subjectSeed deteriorationpt_BR
dc.subjectFatty acidspt_BR
dc.titleAlterações no potencial fisiológico de sementes de algodão no armazenamentopt_BR
dc.typetesept_BR
dc.contributor.advisor-coGuimarães, Renato Mendes-
dc.publisher.programDAG - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.description.concentrationProdução Vegetalpt_BR
dc.contributor.advisor1Carvalho, Maria Laene Moreira de-
dc.contributor.referee1Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da-
dc.contributor.referee1Oliveira, João Almir-
dc.contributor.referee1Vieira, Antônio Rodrigues-
dc.description.resumoA conservação de espécies oleaginosas é dependente das condições em que são submetidas quando armazenadas. Além disso, o conteúdo e a qualidade do óleo, associado à atuação de enzimas e a associação de microrganismos podem influenciar no grau de deterioração das mesmas. Nesse sentido, estudos relacionados à qualidade das sementes de algodão se fazem necessários para predizer as condições adequadas ao armazenamento. Sementes de algodão de fibra branca e colorida foram armazenadas em temperaturas de 10 ºC, 25 ºC e 30 ºC por um ano. A cada 90 dias foi avaliada a qualidade das sementes por meio da qualidade física e fisiológica, sanitária, atividade enzimática, composição química, propriedades físico-químicas do óleo e composição dos ácidos graxos. A cor da fibra das sementes de algodão não é indicativa de maior qualidade das sementes. A viabilidade e o vigor das sementes foi influenciada pelas condições em que as sementes foram armazenadas. Fungos do gênero Aspergillus sp. e Penicillium sp. aumentaram a sua incidência em relação ao local e o período de armazenamento, acelerando a deterioração. A atuação de enzimas como a esterase, catalase, superóxido dismutase e lipase auxiliaram a identificar danos provocados pelo processo de deterioração em sementes armazenadas em elevadas temperaturas. O teor de lipídios foi afetado negativamente, alterando as propriedades físico-químicas do óleo presente nas sementes, principalmente na acidez. A composição dos ácidos graxos é alterada em relação às condições de armazenamento.pt_BR
dc.description.resumoThe conservation of oleaginous species is dependent on the conditions in witch are subjected when stored. In addition, the quality and oil content, coupled with the enzymes action and the association of micro-organisms may influence deterioration degree of them. In this sense, studies related to quality of cotton-seeds are necessary to predict the appropriate storage conditions. Cotton-seeds with white and colored fiber were stored at temperatures of 10 ºC, 25 ºC and 30ºC per one year. Every 90 days, the seed quality were evaluated through the physical and physiological quality, sanitary, enzyme activity, chemical composition, physic-chemical properties of oil and fatty acid composition. The cotton-seeds fiber color is not higher indicate of quality on seeds. The viability and seed vigor was influenced by the conditions in which the seeds were stored. Fungi of the genus Aspergillus sp. and Penicillium sp. increased incidence in relation to locate and the storage period, accelerating the deterioration. The enzymes activities such: esterase, catalase, superoxide dismutase and lipase helped to identify damage caused by the deterioration process in seeds stored at high temperatures. The lipids content was negatively affected, changing the physic-chemical properties of the oil present in the seeds, specially in acidity. The fatty acid composition is modified in relation to storage conditions.pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
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