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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10917

Title: Extrato de bagaço de acerola: inibição de enzimas digestivas, ação antioxidante e inseticida
Other Titles: Acerola bagasse extract: inhibition of digestive enzymes, antioxidant and insecticidal action
???metadata.dc.creator???: Marques, Tamara Rezende
???metadata.dc.creator.Lattes???: http://lattes.cnpq.br/3077644124832760
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Corrêa, Angelita Duarte
???metadata.dc.contributor.advisor-co1???: Carvalho, Geraldo de Andrade
???metadata.dc.contributor.advisor-co2???: Sousa, Raimundo Vicente de
???metadata.dc.contributor.referee1???: Pereira, Chrystian Araújo
???metadata.dc.contributor.referee2???: Mesquita, Juliana Freire
???metadata.dc.contributor.referee3???: Pereira, Luciana Lopes Silva
???metadata.dc.contributor.referee4???: Almeida, Martha Elisa Ferreira de
Keywords: Malpighia emarginata
Produto natural
Compostos fenólicos
Lagarta do cartucho
Espécies reativas
Ratos
Natural product
Phenolic compounds
Fall armyworm
Reactive species
Rats
???metadata.dc.date.submitted???: 24-Feb-2016
Issue Date: 17-Mar-2016
???metadata.dc.description.sponsorship???: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Citation: MARQUES, T. R. Extrato de bagaço de acerola: inibição de enzimas digestivas, ação antioxidante e inseticida. 2016. 125 p. Tese (Doutorado em Agroquímica)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.
???metadata.dc.description.resumo???: A acerola (Malpighia emarginata), cujo cultivo é recente no Brasil, é consumida in natura, mas o grande mercado para produtos de acerola é gerado a partir do suco clarificado e concentrado, usado como base na elaboração de polpa congelada, caldas para sorvetes e geleias. Porém, os resíduos decorrentes desse processamento, constituído principalmente pelo bagaço, são descartados. No entanto, por serem boas fontes de compostos fenólicos, sua utilização na indústria farmacêutica, cosmética, agroquímica e de alimentos pode ser promissora. Neste trabalho preparam-se extratos metanólico e acetônico de farinha de bagaço de acerola (FBA) objetivando avaliar o extrato metanólico como fonte de inibidoras das enzimas α-amilase, α-glicosidase, lipase e tripsina; investigar as atividades antioxidante e hepatoprotetora do extrato metanólico contra a lesão hepática induzida pelo CCl4 em ratos Wistar; avaliar a atividade inseticida do extrato acetônico contra as características biológicas da Spodoptera frugiperda como uma possível alternativa de inseticida natural; e determinar os compostos fenólicos nesses extratos por cromatografia líquida de alta eficiência. O bagaço de acerola, obtido na indústria de processamento do fruto, foi liofilizado, homogeneizado em graal e armazenado em frascos hermeticamente fechados, protegidos da luz, em geladeira. Para obtenção do extrato metanólico, utilizou-se 1 g de FBA e 50 mL de metanol 50% (1:50), sob refluxo, em chapa aquecedora a 80 ºC, por 15 minutos. Para a obtenção do extrato acetônico, utilizou-se 1 g de FBA misturado com 10 mL de acetona:água (7:3), deixando a temperatura ambiente por duas horas e levado ao vortex três vêzes por 3 minutos. No extrato metanólico foram identificados os compostos fenólicos ácidos gálico, siríngico e p-cumárico, catequina, galato de epigalocatequina, epicatequina e quercetina. Enquanto, no extrato acetônico os compostos fenólicos identificados foram ácidos gálico, salicílico e p-cumárico, catequina, galato de epigalocatequina e quercetina. O extrato metanólico foi capaz de inibir as enzimas digestivas α-amilase e α-glicosidase, mostrando potencial para ser utilizado como auxiliar no tratamento da obesidade e comorbidades associadas. Este mesmo extrato apresentou atividade antioxidante e hepatoprotetora em ratos Wistar, nas doses de 0,5 g e 1,0 g de compostos fenólicos/70 kg peso de animal, já que a dose de 5,0 g/70 kg peso de animal acarretou aumento da atividade da ALT, redução da SOD e do teor de albumina sérica, em comparação ao controle negativo. Já o extrato acetônico de FBA foi tóxico para a Spodoptera frugiperda, prolongando a fase de pré-pupa e aumentou a mortalidade das lagartas em condições laboratoriais. Estudos futuros devem examinar seu uso potencial em condições de campo e investigar o efeito dos compostos fenólicos isolados identificados no extrato de FBA.
Abstract: Acerola (Malpighia emarginata), whose cultivation is recent in Brazil, is consumed fresh, but the big market for acerola products is generated from the clarified and concentrated juice, used as a basis in the preparation of frozen pulp, syrup for ice creams and jellies. However, the waste resulting from this processing, consisting mainly of bagasse, is discarded. Nevertheless, since they are good sources of phenolic compounds, their use in pharmaceutical, cosmetic, agrochemical and food industry can be promising. In this study, methanol and acetone extracts were prepared from acerola bagasse flour (ABF), with the objective to evaluate the methanol extract as an inhibitor source of α-amylase, α- glycosidase, lipase and trypsin inhibitors; investigate the antioxidant and hepatoprotective activities of the methanol extract against liver injury induced by CCl4 in Wistar rats; evaluate the insecticidal activity of the acetone extract against biological characteristics of Spodoptera frugiperda, as a possible alternative natural insecticide; and determine the phenolic compounds in these extracts by high-performance liquid chromatography. Acerola bagasse, obtained from the fruit processing industry, was lyophilized, homogenized using mortar and pestle and stored in hermetically sealed flasks, protected from light, in a refrigerator. For the obtention of the methanol extract, 1 g of ABF and 50 mL of 50% methanol (1:50) were used, under reflux, on a hot plate at 80 °C for 15 min. For the obtention of the acetone extract, 1 g of ABF and 10 mL of acetone:water (7:3) were used, kept at room temperature for 2 hours and then vortexed three times for 3 min. The phenolic compounds gallic acid, syringic acid, p-coumaric acid, catechin, epigallocatechin gallate, epicatechin and quercetin, were identified in the methanol extract. On the other hand, the phenolic compounds gallic acid, salicylic acid, p-coumaric acid, catechin, epigallocatechin gallate and quercetin, were identified in the acetone extract. The methanol extract was able to inhibit the digestive enzymes α-amylase and α-glucosidase, with potential to be used as an aid in the treatment of obesity and associated comorbidities. The same extract showed antioxidant and hepatoprotective activity in Wistar rats, at doses of 0.5 g and 1.0 g phenolic compounds/70 kg rat weight (RW), since the dose of 5.0 g/70 kg rat weight (RW) caused an increase in the activity of the enzyme alanine aminotransferase (ALT), reduction of superoxide dismutase (SOD) and content of serum albumin, compared to the negative control. However, the ABF acetone extract was toxic to Spodoptera frugiperda, extending the pre-pupal stage and increasing the mortality of larvae under laboratory conditions. Further studies should examine their potential use in field conditions and investigate the effect of isolated phenolic compounds identified in the ABF extract.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10917
Publisher: Universidade Federal de Lavras
???metadata.dc.language???: por
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