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Título: Avaliação ambiental e de bem-estar da criação de suínos em sistemas de cama sobreposta e convencional
Título(s) alternativo(s): Environmental and welfare assessment in swine production in deep litter and conventional systems
Autor : Amaral, Pedro Ivo Sodré
Lattes: http://lattes.cnpq.br/3043625251026416
Primeiro orientador: Campos, Alessandro Torres
Primeiro coorientador: Yanagi Junior, Tadayuki
Primeiro membro da banca: Yanagi Junior, Tadayuki
Segundo membro da banca: Sousa, Francine Aparecida de
Terceiro membro da banca: Schiassi, Leonardo
Quarto membro da banca: Fonseca, Leonardo da Silva
Palavras-chave: Suíno – Comportamento
Suíno – Instalações - Aspectos ambientais
Suíno – Criação
Swine – Behavior
Swine – Housing - Environmental aspects
Data da publicação: 12-Jul-2016
Agência(s) de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
Referência: AMARAL, P. I. S. Avaliação ambiental e de bem-estar da criação de suínos em sistemas de cama sobreposta e convencional. 2016. 99 p. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar os aspectos ambientais e de bem-estar em instalações para suínos. O estudo foi realizado no IFET - Sudeste de Minas Gerais, campus Rio Pomba/MG. Foram utilizadas três baias em uma instalação para criação de suínos em fase de terminação, sendo elas com cama sobreposta de maravalha (MAR), cama sobreposta de casca de arroz (CSA) e sistema convencional com piso de concreto (CON) e lâmina d’água. Foram coletados os dados de temperatura do ar (TBS), umidade relativa do ar (UR), temperatura de globo e, por fim, foi calculado o ITGU (índice de temperatura de globo e umidade). Para o ambiente aéreo, foram medidas as concentrações de NH3 e CO2 na massa de ar às 08, 10, 14 e 16 horas. Da mesma forma como foram aferidas as temperaturas de piso, superficial e de profundidade (20cm abaixo da superfície). Os parâmetros fisiológicos observados foram a frequência respiratória (FR), a temperatura de pele (TP) e a temperatura retal (TR) às 08, 10, 14 e 16 horas. O comportamento dos leitões foi observado das 08 às 17h30m, a cada 10 minutos. Foram anotados os comportamentos seguindo um etograma com os padrões previamente definidos, além do índice de atividade (IA%). A cada 30 minutos observou-se a distribuição espacial dos suínos, que permaneciam deitados (IO%). Os dados de concentração de NH 3 e CO 2, temperaturas de superfície e profundidade, além do Índice de ocupação de Baia (IO%) foram coletados em pontos espaçados nas baias, totalizando nove locais. Verificou-se que as médias de ITGU foram menores para os tratamentos em cama. Não houve diferenças para a TBS. Todavia, a média para a UR foi menor para MAR. A concentração de NH 3 mostrou-se superior no sistema CON (4ppm) em relação aos demais (2ppm para CSA e MAR). Para o CO2, a concentração mais elevada foi na CSA (592ppm). Os dados para as temperaturas superficiais e de profundidade foram maiores para a CSA (P<0,01). Os resultados dos parâmetros fisiológicos mostram que a FR dos animais alojados nos sistemas com cama sobreposta foi superior ao sistema convencional. Não houve diferenças para a TP e nem para a TR. Para o comportamento somente houve diferença para o padrão ―bebendo‖, superior para MAR e ―comendo‖ superior para CON. Os resultados para o IA% revelam frequências mais altas para a CSA em relação ao CON. Verificou-se maior acúmulo de NH 3 nas áreas de banheiro, em todos os sistemas avaliados. Para o CO 2 , observou-se que os pontos de maior acúmulo do gás decorrem da concentração de animais e da menor taxa de renovação do ar. Diante do diagnóstico realizado, pode-se afirmar que o sistema em cama sobreposta oferece condições adequadas aos leitões em terminação e entre os materiais de cama avaliados, destaca-se a CSA.
Abstract: The objective of this work was to evaluate the environmental and welfare aspects of installations for pigs. The study was conducted at the IFET – Southeastern Minas Gerais, Brazil, Rio Pomba/MG campus. We used three stalls in an installation for producing finishing pigs, consisting of wood shavings bedding (MAR), rice husk bedding (CSA) and conventional system with concrete floors (CON) and water blade. Data of air temperature (TBS), relative air moisture (UR) and globe temperature were collected, and the BGHI (black globe and humidity index) was calculated. For the aerial environment, we measured the concentrations of NH3 and CO 2 in the air mass at 08, 10, 14 and 16 hours. In the same manner, we measured floor, surface and depth (20 cm below the surface) temperatures. The physiological parameters observed were respiratory frequency (FR), skin temperature (TP) and rectal temperature (TR), at 08, 10, 14 and 16 hours. The behavior of the piglets was observed from 08 to 17h30m, every 10 minutes. The behavior were recorded according to an ethogram with previously defined patterns, in addition to activity index (IA%). Every 30 minutes we verified the spatial distribution of the pigs, which remained lying (IO%). The data for NH3 and CO 2 concentration, surface and depth temperatures, in addition to Stall Occupation Index (IO%) were collected from points spaced within the stalls, totalizing nine locations. The means for BGHI were lower for treatments in bed. There was no difference for TBS. However, the mean for UR was lower for MAR. The concentration of NH3 was superior in the CON system (4 ppm) in relation to the other systems (2 ppm for CSA and MAR). The data for surface and depth temperatures were higher for CSA (P<0.01). The results of the physiological parameters showed that the FR of the animals housed in the systems with overlapping beds was superior to the conventional system. There were no differences for TP or TR. Regarding the behavior, there only occurred difference for the ―drinking‖ pattern, superior for MAR, and ―eating‖ superior for CON. The results for IA% revealed higher frequencies for CSA in relation to CON. Higher accumulation of NH3 was verified in the bathroom areas, in all systems evaluated. For the CO 2, the point of greater gas accumulation occurred due to the concentration of animals and to the lower air renewal rate. Given this diagnosis, we can infer that t he system of overlapping bed offers adequate conditions to the finishing piglet and, among the bedding materials evaluated, the CSA is predominant.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11403
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
Aparece nas coleções:DEG - Engenharia Agrícola - Doutorado (Teses)



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