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Title: Avaliação dos impactos ambientais em um frigorífico utilizando FMEA
???metadata.dc.creator???: Rabelo, Mariane Helena Sances
Silva, Eric Keven
Peres, Alexandre de Paula
Keywords: Abate de bovino
Abate de suínos
Controle de poluição
Águas residuárias
Cattle slaughter
Pig slaughter
Pollution control
Wastewater
Publisher: Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental
Issue Date: 2014
Citation: RABELO, M. H. S.; SILVA, E. K.; PERES, A. de P. Avaliação dos impactos ambientais em um frigorífico utilizando FMEA. Engenharia Sanitaria e Ambiental, Rio de Janeiro, v. 19, n. 1, 2014.
???metadata.dc.description.resumo???: O FMEA é um método de análise de produto ou processo para detectar e eliminar problemas potenciais de forma sistemática e completa. Os abatedouros levam a significativos impactos sobre o meio ambiente, sendo que o maior problema nestes processos é a falta de equipamentos modernos para promover a remoção de gases fétidos e efluentes tóxicos. O objetivo deste trabalho foi elaborar os formulários de aplicação do FMEA em um frigorífico de médio porte da região de Poços de Caldas (MG), o qual realiza abate de bovinos e suínos, com o intuito de diagnosticar os potenciais riscos gerados pelo mesmo e aos controles ambientais exercidos em relação à linha de abate e graxaria. Observou-se que a indústria frigorífica representa um grande potencial poluidor sobre os efluentes naturais, pois o sangue resultante do abate é um agente de grande impacto sobre o ecossistema hídrico.
URI: http://submission.scielo.br/index.php/esa/article/view/83905
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11704
???metadata.dc.language???: pt_BR
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