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Título: Bioeficácia de fontes de metionina em dietas de frangos de corte
Título(s) alternativo(s): Bioefficacy of methionine sources in diets broilers
Autor : Mencalha, Raquel
Lattes: http://lattes.cnpq.br/029230225383847
Primeiro orientador: Bertechini, Antônio Gilberto
Primeiro membro da banca: Souza, Raimundo Vicente de
Segundo membro da banca: Reis, Renata de Souza
Palavras-chave: Frango de corte - Nutrição
Regressão linear múltipla
Regressão exponencial
Broilers - Nutrition
Regression multiple linear
Exponential regression
Data da publicação: 1-Set-2016
Agência(s) de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Referência: MENCALHA, R. Bioeficácia de fontes de metionina em dietas de frangos de corte. 2016. 54 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.
Resumo: Objetivou-se determinar a bioeficácia relativa das fontes dietéticas de metionina L-metionina 99%, DL- metionil-DL-metionina 97%, em comparação com a DL-metionina 99%, nas fases inicial e de crescimento de frangos de corte machos, recebendo dietas à base de milho e farelo de soja. Foram realizados dois experimentos de desempenho, nas fases de 1 a 21 dias e 22 a 42 dias de idade, utilizando, no total, 1750 pintos (Cobb-500), distribuídos, aleatoriamente, em dez tratamentos (7 repetições / 25 aves). Foram utilizadas três fontes de metionina, em três níveis de suplementação e um tratamento sem suplementação de metionina. As dietas, para ambos os experimentos, foram isocalóricas e isoproteicas, variando apenas os níveis de metionina + cisteína e fontes de metionina. Foram avaliados o desempenho, rendimentos de peito e de carcaça. Aos 21 e aos 42 dias, foram abatidas duas aves por repetição, sendo aos 21 para rendimento de peito e aos 42 para rendimento de peito e carcaça. A bioeficácia relativa, para ganho de peso, conversão alimentar e rendimento de peito, foram obtidos utilzando os métodos slope-ratio, regressão linear múltipla e regressão exponencial. Os resultados, também, foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas por meio do teste SNK (P<0,05). Não houve efeito das fontes de metionina nas características da carcaça (P > 0,05). Com base no método de regressão exponencial e usando a DL-met como padrão, as médias de bioeficácia para L-met e a DL-met-met foram de 92,02 e 105,54, respectivamente, para a fase inicial e, para para fase final, foram de 90,5 e 105,5 com base na média de bioeficácia de ganho de peso e conversão alimentar. Com relação ao rendimento de peito, houve maior bioeficácia para DL-met-met, na primeira fase (119%) e, na fase final, a L-met apresentou melhor bioeficácia (118 %).
Abstract: This study aimed to determine the relative bioavailability of Lmethionine sources 99% , DL- methionyl -DL -methionine 97 % compared to the DL- methionine 99% in the initial stages and growth of broilers receiving based diets corn and soybean meal. Two performance experiments were carried out in phases 1-21 days and 22-42 days of age using in total 1750 chicks (Cobb - 500) were randomly divided into ten treatments (7 repetitions / 25 birds). three methionine sources were used at three levels of supplementation and one without methionine supplementation treatment. The corn-based diets and soybean meal for both experiments were isocaloric and isoproteic, varying only the methionine + cysteine and methionine sources. They evaluated the performance, breast yield and carcass yield. At 21 and 42 days were killed two birds per repetition, to 21 for breast yield and 42 for breast and carcass yield. The bioavailability relative to weight gain, feed conversion and breast yield were obtained using the slope-ratio methods, multiple linear regression and exponential regression. The results were submitted to analysis of variance and means were compared by the SNK test (P < 0.05). There was no effect of methionine sources on carcass characteristics (P> 0.05). Based on the exponential regression method and using the DL-methyl as a standard, the mean bioavailability for L-met and DL-met-met were 92.02 and 105.54 %, respectively, for the initial phase of broilers and for final cutting phase were 90.5 and 105.5 % based on the average bioavailability of weight gain and feed conversion. Regarding breast yield, a higher bioavailability for DL-met -met in the first phase (119%) and the final stage L- met showed better bioavailability (118%).
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11720
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
Aparece nas coleções:DZO - Zootecnia - Mestrado (Dissertações)

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