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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13121

Title: Uso de emulsificante em dietas para frangos de corte
Other Titles: Use of emulsifier in broiler chickens diets
???metadata.dc.creator???: Teixeira, Levy do Vale
???metadata.dc.creator.Lattes???: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4483924E2
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Bertechini, Antônio Gilberto
???metadata.dc.contributor.referee1???: Sousa, Raimundo Vicente de
???metadata.dc.contributor.referee2???: Geraldo, Adriano
???metadata.dc.contributor.referee3???: Teixeira, Alexandre de Oliveira
???metadata.dc.contributor.referee4???: Naves, Luciana de Paula
Keywords: Frangos de corte - Nutrientes
Frangos de corte - Digestibilidade
Emulsificantes
Broilers - Nutrients
Broilers - Digestibility
Emulsifiers
???metadata.dc.date.submitted???: 24-Mar-2017
Issue Date: 24-May-2017
???metadata.dc.description.sponsorship???: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Citation: TEIXEIRA, L. do V. Uso de emulsificante em dietas para frangos de corte. 2017. 84 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2017.
???metadata.dc.description.resumo???: Foram realizados 2 experimentos para avaliar os efeitos do aditivo emulsificante sobre a digestibilidade de nutrientes e energia metabolizável aparente, corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) em frangos de corte, recebendo dietas com diferentes níveis de inclusão de óleo de soja na fase inicial (14-21d) e final (35-42d) de criação das aves. Os experimentos 1 e 2 foram conduzidos utilizando-se dietas fareladas a base de milho, farelo de soja e/ou farinha de carne e ossos, com ou sem a inclusão de emulsificante (0.35g/kg of ração), e cinco níveis de óleo de soja (0; 15; 30; 45; 60g/kg). Um total de 600 frangos de corte macho, Cobb 500 na fase inicial, e 360 na fase final, foram distribuídos em gaiolas metabólicas em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com 10 tratamentos e 6 repetições cada. O método de coleta total de excretas foi realizado para determinar EMAn e os coeficientes de digestibilidade aparente para matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo. Os dados foram submetidos à ANOVA e ao teste de contraste entre os tratamentos. Nos experimentos 1 e 2, não houve efeito (P>0.05) do emulsificante sobre a proteína bruta nas duas idades avaliadas. De forma geral, em todos os ensaios metabólicos, quando se compara todos os tratamentos com e sem emulsificante, houve uma melhora significativa (P<0.05) na EMAn e nas digestibilidade do extrato etéreo e matéria seca, nos tratamentos suplementados com emulsificante. No experimento 2, utilizando-se dietas com farinha de carne e ossos, o emulsificante obteve melhor efeito (P<0.05) sobre o extrato etéreo em dietas formuladas com 30, 45 e 60g/kg de óleo de soja na fase final. O emulsificante teve efeito significativo (P<0.05) sobre a EMAn em dietas formuladas com 30, 45 e 60 g/kg de óleo de soja no experimento 1 e 2. Concluindo, o aditivo emulsificante pode melhorar a digestibilidade de nutrientes e a EMAn de dietas formuladas com 30, 45 e 60g/kg de óleo de soja.
Abstract: Two experiments were carried out to evaluate the effects of an emulsifieradditive on nutrient digestibility and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen (AMEn) to broilers chickens receiving diets with different levels of soybean oil in the starter (14-21d) and finisher (35-42d) phase of bird’s age. The experiments 1 and 2 were conducted using mash corn/soybean and/or meat bone meal-based diets with or without inclusion of emulsifier (0.35g/kg of feed) and five levels of soybean oil (0; 15; 30; 45; 60g/kg). A total of 600 male broilers Cobb 500 in the starter and 360 broilers in the finisher phase were allocated (metabolic cages) in a complete randomized design (CRD) with 10 treatments and 6 reps each. Total excreta method was carried out to determine AMEn and coefficient of total tract apparent digestibility for dry matter, crude protein and ether extract. Data were submitted to ANOVA and contraste test among treatments. Experiments 1 and 2, the emulsifier had no effect (P>0.05) on crude protein in the different ages evaluated. Overall, in the all-metabolic trials, when all treatments with and without emulsifier were compared, there were significant (P<0.05) improvements on EMAn, ether extract and dry matter digestibility in the treatments supplemented with emulsifier. In the experiment 2, using diets based on meat bone meal, the emulsifier had a better effect (P<0.05) on ether extract in diets formulated 30, 45 and 60g/kg of soybean oil in the finisher phase. The emulsifier had significant effect (P<0.05) on AMEn in diets with 30, 45 and 60g/kg of soybean oil inclusion in the experiment 1 and 2. In conclusion, the emulsifier-additive can improve nutrient digestibility and AMEn in diets formulated with 30, 45 and 60g/kg of soybean oil.TEIXEIRA, L. do V. Uso de emulsificante em dietas para frangos de corte. 2017. 84 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavra,s Lavras, 2017.
Description: Arquivo retido, a pedido do(a) autor(a), até maio de 2018.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13121
Publisher: Universidade Federal de Lavras
???metadata.dc.language???: por
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