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Título: O Programa Nacional de Alimentação Escolar, um estudo com os agricultores familiares no município de Minduri Sul de Minas Gerais
Título Alternativo: The National School Feeding Program, a study with family farmers in the city of Minduri Southern Minas Gerais
Autor(es): Saraiva, Janaína Aparecida
Lattes: http://lattes.cnpq.br/2600058269573535
Orientador: Romaniello, Marcelo Márcio
Membro da banca: Pozo, Osmar Vicente Chevéz
Membro da banca: Assis, Thiago Rodrigo de Paula
Assunto: Agricultura familiar
Administração e organização escolar
Escolas – Política alimentar
Family farms
School management and organization
Schools – Nutrition policy
Data de Defesa: 21-Mar-2017
Data de publicação: 29-Mai-2017
Referência: SARAIVA, J. A. O Programa Nacional de Alimentação Escolar, um estudo com os agricultores familiares no município de Minduri Sul de Minas Gerais. 2017. 61 p. Dissertação (Mestrado Profissional em Desenvolvimento Sustentável e Extensão)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2017.
Resumo: Pretendeu-se neste trabalho demonstrar a percepção dos agricultores familiares do município de Minduri- MG, sobre as compras do Programa Nacional de Alimentação Escolar para as escolas municipal e estadual. Para isso, foi elaborado um referencial teórico em políticas públicas, o programa nacional de alimentação escolar, agricultura familiar e o PNAE como indutor do desenvolvimento local. Constituíram como objetivos do estudo as características dos agricultores familiares participantes do PNAE em Minduri, a análise das melhorias e os problemas nas unidades de produção. O tipo de pesquisa utilizada foi a qualitativa que constou dos métodos da observação participante, pesquisa bibliográfica, pesquisa documental os quais complementaram as entrevistas com roteiro feitas nas unidades de produção familiares. O período de análise foi de março a dezembro de 2016. Dessa maneira, considerou-se como relevante na pesquisa que o PNAE promoveu o desenvolvimento local criando novos mercados para a agricultura familiar. Além do mais, promoveu melhorias na renda, bem como no acesso ao mercado local; melhorias no cardápio escolar; e também encontrou desafios sobre a percepção dos agricultores como a falta de infraestrutura e equipamentos e atraso no pagamento dos produtos fornecidos para o PNAE. Espera-se que a pesquisa possa servir a novos estudos para complementar e trazer soluções que possam fortalecer ainda mais as relações, entre agricultores, escolas, ater e mercado promovendo o desenvolvimento local.
Abstract: This work aimed at showing the concern of family farmers in the city of Minduri, Minas Gerais, about the purchases made by the National School Feeding Program (Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE) for local and state schools. Therefore, we elaborated a theoretical framework on public policies, as well as on the national school feeding program, on family farming, and on PNAE as local developer. The characteristics of family farmers participating in PNAE in Minduri, the analysis of betterments, and the problems in production units were the purposes of this study. The type of research we used was qualitative, which consists of methods of participative observation, bibliographical survey, and a document survey that complements the guided interviews made in the family production units. This research took place between March and December 2016. Thus, a relevant consideration in this study was that PNAE promoted local development by creating new markets for family farming. Furthermore, they promoted improvements to income and access to local market, enhanced school menus, and found challenges related to the farmers’ perceptions towards lack of infrastructure and equipment, and delays in the payment of products supplied to PNAE. This research is expected to provide data to new studies, in order to complement and bring solutions that may strengthen the bond among farmers, schools, and markets, thus promoting local development.
Informações adicionais: Arquivo retido, a pedido da autora, até maio de 2018.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13197
Publicador: Universidade Federal de Lavras
Idioma: por
Aparece nas coleções: DAE - Desenvolvimento Sustentável e Extensão - Mestrado Profissional (Dissertações/TCC)

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