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Título : Fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais
Autor: Costa, Cássio Henrique Garcia
Castro Júnior, Luiz Gonzaga de
Andrade, Fabrício Teixeira
Calegario, Cristina Lelis Leal
Oliveira, Diego Humberto de
Palavras-chave: Cafeicultura
Café - Gestão de custos de produção
Coffee growers
Coffee - Production cost management
Publicador: Universidade Federal Rural de Pernambuco
Data da publicação: Abr-2013
Referência: COSTA, C. H. G. et al. Fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais. Custos e @gronegócio on-line, Recife, v. 9, n. 2, p. 65-85, abr./jun. 2013.
Resumo : O Sul de Minas Gerais é a maior região produtora de café do estado e do Brasil. Um problema do setor produtivo da cafeicultura atualmente diz respeito à gestão das propriedades cafeeiras, à incapacidade gerencial dessas empresas. A situação econômica atual demanda mudança de paradigmas dos agentes, para conseguirem se adequar ao novo contexto, que se apresenta mais amplo e dinâmico. A gestão custos de produção tem papel preponderante neste cenário, pois gera informações utilizadas como medida de desempenho organizacional e operacional, uma vez que sintetiza a eficiência do processo produtivo na transformação dos recursos empregados no negócio em uma unidade monetária comum. O objetivo principal deste estudo é determinar quais os fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais. O método utilizado na indicação dos fatores baseia-se na estimação do modelo logit binomial. Os principais fatores condicionantes da gestão de custos de produção dos cafeicultores do Sul de Minas Gerais são a escolaridade, a utilização da informática e o número de funcionários contratados pelos cafeicultores. A gestão de custos por talhão, onde o produtor possui um controle eficiente e setorial dos seus custos de produção é a que exige maior domínio e utilização por parte dos cafeicultores da tecnologia da informação.
URI: http://www.custoseagronegocioonline.com.br/numero2v9/cafe.pdf
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15077
Idioma: pt_BR
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