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Título: Perfil sanitário da carcinicultura do nordeste brasileiro segundo a percepção dos técnicos responsáveis
Título Alternativo: Health profile of shrimp farming in Northeastern Brazil according to the perception of responsible technicians
Autor(es): Pereira, Leonardo Vaz
Orientador: Rocha, Christiane M.B.M.
Coorientador(es): Figueiredo, Henrique César Pereira
Membro da banca: Costa, Suely de Fátima
Barrios, Priscilla Rochelle
Área de concentração: Ciências Veterinárias
Assunto: Criação de camarão
Sanidade
Biosseguridade
Produção
Entrevistas
Shrimp farming
Health
Biosecurity
Production
Interviews
Data de Defesa: 22-Fev-2010
Data de publicação: 8-Ago-2014
Referência: PEREIRA, L. V. Perfil sanitário da carcinicultura do nordeste brasileiro segundo a percepção dos técnicos responsáveis. 2010. 81 p. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.
Resumo: Com o objetivo de descrever a carcinicultura do nordeste brasileiro após os primeiros surtos de infecção pelo IMNV e WSSV foram aplicadas entrevistas semiestruturadas em 83 fazendas de engorda de Litopenaeus vannamei, em sete estados, de 12/09/2005 a 22/02/2006. Foram levantadas informações para caracterizar e avaliar a ocorrência de doenças, as medidas preventivas, os recursos humanos, as características hidrológicas e o monitoramento ambiental e zootécnico. A análise estatística foi feita no software SPSS 17.0. A dissertação é apresentada em capítulos independentes. Para as análises, foram considerados cultivos positivos aqueles em que o entrevistado afirmava a presença da patologia independentemente do método de diagnóstico realizado. As variáveis abertas foram submetidas a "análise de conteúdo" para categorização. Foram feitas análises descritivas de todas as variáveis e destacadas as maiores freqüências para caracterizar o perfil das carciniculturas. Foram testadas as associações pelo qui-quadrado ou teste Exato de Fisher e comparação de médias pela ANOVA e Test-T. Foram feitas análises de regressão múltipla e multivariada por componentes principais. As propriedades se caracterizam por serem recentes, dirigidas por técnicos responsáveis, jovens e de alta qualificação profissional e de captação estuarina. Não há diferenças marcantes nos índices zootécnicos entre pequenos, médios e grandes. Evidenciou-se a percepção dos técnicos responsáveis quanto às enfermidades suspeitas em seu cultivo, diferenças estruturais e geográficas entre os grupos classificados por porte de produção, o baixo uso de produtos específicos e desenvolvidos para a atividade, exceto rações, além da necessidade real e importância da notificação de doenças para elaboração de vigilância. Há percepção de infecções por múltiplos patógenos em grande parte das propriedades e baixa frequência de diagnósticos definitivo. Os índices zootécnicos de sobrevivência e conversão alimentar nos patamares apresentados demonstram necessidade de melhoria. Conclui-se que as boas práticas de manejo e medidas de biosseguridade estão associadas a melhores resultados zootécnicos.
The objective of the present work is to describe the shrimp farming in the northeastern Brazil, after the two first IMNV and WSSV infection outbrakes. Semistructural interviews were done in 83 Litopenaeus vannamei fattening farms in seven states from 09/12/2005 to 01/21/2006. In order to characterize and evaluate the disease occurence, preventive measures, human resources, hidrological and environmental characteristics and zootechnical monitoring information and data were colected. The analysis was performed by the software SPSS 17.0. To carry out the analyses, positive cultures were considered, those which the interviewed individuals affirmed the presence of pathology independently of the diagnosis method adopted. The open variables were submited to a contente analysis aiming categorization. Descriptive analyses of all variables were done and those with higher frequencies were outstanded to characterize the shrimp farm profiles. The associations by the Chi-Square test or Fisher´s Exact test and comparison of means by ANOVA and Test-T and Multiple regression and multivariate by main components analyses were also carried out. The properties were characterized for being recent, managed by responsible young technicians highly qualified professionally. Most of farms are located in estuarines areas. There are no notable differences among the small, medium and large producers zootechnical indexes. The prominent perception of responsible technicians concerning suspect diseases in the growth process, structural and geographic differences among the groups classified annual production, the small amount of specific developed product use for the activity, except feed, besides the actual necessity and importance of disease notification to elaborate the vigilance were emphasized. There is a perception of multiple pathogen infections in most sites an low frequency of definitive diagnoses. The suvival zootechnical indexes and feed conversion on the presented levels evidenced an improvement necessity. Thus, appropriate management practices and biosecurity are straight related to zootechnical improved results.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2438
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções: DMV - Ciências Veterinárias - Mestrado (Dissertações)

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