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dc.creatorFantazzini, Tatiana Botelho-
dc.date.accessioned2018-05-02T19:00:03Z-
dc.date.available2018-05-02T19:00:03Z-
dc.date.issued2018-04-27-
dc.date.submitted2018-02-28-
dc.identifier.citationFANTAZZINI, T. B. Teste de tetrazólio em café: fisiologia e bioquímica de enzimas na estimação da germinação das sementes. 2018. 117 p. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/29126-
dc.description.abstractDue to the discrepancies between the results of the germination test and the tetrazolium test in the evaluation of the quality of coffee seeds, four studies were carried out aiming to investigate these discrepancies. The metabolic changes that occurred in coffee seeds with different levels of quality were evaluated in relation to the germination and tetrazolium tests. First, a statistical study of the historical results of the germination test and the tetrazolium test in coffee seed samples was carried out, analyzing the correlation between these results, using Generalized Regression Models, scale and form (GAMLSS). According to the results of the GAMLSS analysis, the germination estimation by the tetrazolium test is variable according to the percentage of germination classes. There are higher GAMLSS correlations between normal seedlings and viability percentages in the tetrazolium test, for germination values above 70% and low correlations below this value, showing that the evaluation of coffee seeds based only on the tetrazolium test may not correlate with the physiological performance. The second study evaluated the applicability of the tetrazolium test to estimate the viability of coffee seeds with different types and levels of stress. It was found that the tetrazolium test can overestimate the potential of coffee seeds to produce normal seedlings, especially in lowquality seed lots. In the third study, the physiological, respiratory and dehydrogenase enzymes alterations were evaluated in endosperms and embryos of coffee seeds, submitted to different types of stress. The tetrazolium test overestimates the germination of low quality seeds, especially when the seeds are subjected to drying stress at high temperature, exposure to subzero temperature and storage in an uncontrolled environment. The enzymes glucose-6-phosphate dehydrogenase, alcohol dehydrogenase and glutamate dehydrogenase have higher activity in embryos than in coffee seed endosperms. Changes occur in the activity of the isoforms of the xanthine dehydrogenase and diaphorase enzymes in the embryos and endosperms of the coffee seeds. In the fourth and last study, the physiological and antioxidant enzymatic system alterations were evaluated in endosperms and coffee embryos, after being subjected to different stress conditions. The discrepancies between the results of the germination test and the results of the tetrazolium test with overestimation of germination were confirmed in this study. The enzymes catalase and isocitrate lyase present greater activity in endosperms than in embryos, being this activity associated to the greater deterioration. The enzyme peroxidase has no activity in coffee seed embryos.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.subjectSementes de café - Tetrazóliopt_BR
dc.subjectSementes de café - Germinaçãopt_BR
dc.subjectIsoenzimaspt_BR
dc.subjectSementes de café - Qualidadept_BR
dc.subjectTeste de tetrazóliopt_BR
dc.subjectCoffee seeds - Tetrazoliumpt_BR
dc.subjectCoffee seeds - Germinationpt_BR
dc.subjectIsoenzymespt_BR
dc.subjectCoffee seeds - Qualitypt_BR
dc.subjectTetrazolium testpt_BR
dc.titleTeste de tetrazólio em café: fisiologia e bioquímica de enzimas na estimação da germinação das sementespt_BR
dc.title.alternativeTetrazolium test in coffee: physiology and biochemistry of enzymes in the assessment of seed germinationpt_BR
dc.typetesept_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecniapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da-
dc.contributor.advisor-co1Clemente, Aline da Consolação Sampaio-
dc.contributor.referee1Guimarães, Renato Mendes-
dc.contributor.referee2Oliveira, João Almir de-
dc.contributor.referee3Padilha, Lílian-
dc.contributor.referee4Von Pinho, Édila Vilela de Resende-
dc.description.resumoDevido às discrepâncias entre os resultados do teste de germinação e do teste de tetrazólio na avaliação da qualidade de sementes de café, quatro estudos foram realizados objetivando-se investigar estas discrepâncias. Foram avaliadas as mudanças metabólicas que ocorrem em sementes de café com diferentes níveis de qualidade em relação aos testes de germinação e de tetrazólio. Primeiramente, foi realizado um estudo estatístico de dados históricos de resultados do teste de germinação e do teste de tetrazólio em amostras de sementes de café, analisandose a correlação existente entre estes resultados, por meio de modelos de Regressão Generalizados Aditivos de Locação, Escala e Forma (GAMLSS). De acordo com os resultados da análise GAMLSS, a estimativa da germinação pelo teste de tetrazólio é variável em função das classes de porcentuais de germinação. Há maiores correlações de GAMLSS entre as porcentagens de plântulas normais e de viabilidade no teste de tetrazólio, para valores de germinação acima de 70% e baixas correlações abaixo deste valor, evidenciando que a avaliação de sementes de café, baseada apenas no teste de tetrazólio, pode não corresponder ao real desempenho fisiológico. No segundo estudo foi avaliada a aplicabilidade do teste de tetrazólio para estimar a viabilidade de sementes de café com diferentes tipos e níveis de estresses. Constatou-se que o teste de tetrazólio pode superestimar o potencial de sementes de café para produzir plântulas normais, principalmente em lotes de sementes com baixo nível de qualidade. No terceiro estudo, as alterações fisiológicas, respiratórias e de enzimas desidrogenases foram avaliadas em endospermas e embriões de sementes de café submetidas a diferentes tipos de estresses. O teste de tetrazólio superestima a germinação das sementes de baixa qualidade, principalmente quando estas são submetidas aos estresses de secagem em alta temperatura, exposição à temperatura subzero e armazenamento em ambiente não controlado. As enzimas glicose-6-fosfato desidrogenase, álcool desidrogenase e glutamato desidrogenase apresentam maior atividade em embriões do que em endospermas de sementes de café. Ocorrem variações na atividade das isoformas das enzimas xantina desidrogenase e diaforase nos embriões e endospermas das sementes de café. No quarto e último estudo, foram avaliadas as alterações fisiológicas e do sistema enzimático antioxidante em endospermas e em embriões de café, após estes serem submetidos a diferentes condições de estresse. As discrepâncias entre os resultados do teste de germinação e os resultados do teste de tetrazólio com superestimação da germinação foi confirmada neste estudo. As enzimas catalase e isocitrato liase apresentam maior atividade em endospermas do que em embriões, sendo esta atividade associada à maior deterioração. A enzima peroxidase não apresenta atividade em embriões de sementes de café.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Agriculturapt_BR
dc.subject.cnpqFitotecniapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2990236175980078pt_BR
Aparece nas coleções:Agronomia/Fitotecnia - Doutorado (Teses)



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