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Título : Balanced scorecard como suporte às decisões gerenciais: estudo de caso em uma pequena propriedade produtora de leite
Título(s) alternativo(s): Balanced scorecard as support to management decisions: case study in a small property of milk production
Autor: Cardoso, Antônio Augusto Brion
Lopes, Marcos Aurélio
Carvalho, Francisval de Melo
Ferrazza, Rodrigo Andrade
Lima, André Luiz Ribeiro
Cardoso, Milton Ghedini
Publicador: Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste)
Data da publicação: 2017
Referência: CARDOSO, A. A. B. et al. Balanced scorecard como suporte às decisões gerenciais: estudo de caso em uma pequena propriedade produtora de leite. Scientia Agraria Paranaensis, Marechal Cândido Rondon, v. 16, n. 2, abr./jun., p. 158-165, 2017.
Resumo : Objetivou-se aplicar o Balanced Scorecard (BSC) em uma propriedade produtora de leite com pequena escala de produção, localizada no sul de Minas Gerais. A pesquisa foi realizada nos meses de janeiro a dezembro de 2013 e o levantamento das informações foi realizado por meio de entrevistas semiestruturadas realizadas in loco. Como instrumentos de coleta de dados foram utilizados a entrevista pessoal, a análise documental e a observação direta e participante. A propriedade objeto de estudo possuía 216 ha, sendo 80% desta, arrendada. As atividades desenvolvidas eram a pecuária leiteira, correspondendo a 80% do faturamento, e o cultivo do café. O plantel era de 22 vacas de raça predominantemente holandesa (¾ H) que ficam soltas no pasto. A produção diária era de 350 litros, média de 15,9 litros de leite por vaca em lactação, em duas ordenhas diárias. O principal ponto forte foi o baixo custo com mão-de-obra; enquanto que os pontos fracos identificados foram a infraestrutura, a falta de controle gerencial e de planejamento. A missão criada leva em consideração o aumento da eficiência na produção do leite e aumento da qualidade deste produto sem aumentar o rebanho. Ao final, foi proposto um mapa estratégico, onde foi possível perceber que os objetivos crescimento e eficiência serão alcançados levando em consideração o aumento da receita. Foi verificado, ao final do estudo, que os princípios do BSC podem ser aplicados a uma propriedade rural produtora de leite de pequeno porte com algumas ressalvas.
Abstract: Aimed to apply the Balanced Scorecard (BSC) in a dairy farm with small-scale production, located in the south of Minas Gerais State, Brazil. The survey was conducted from January to December 2013 and the gathering of information was carried out through semi-structured interviews on the spot. As data collection instruments were used personal interviews, document analysis and direct and participant observation. The farm object of study had 216 ha, 80% of this, leased. The activities were dairy farming, corresponding to 80% of revenues, and the cultivation of coffee. The breeding farm was 22 predominantly Holstein cows (¾ H) that are loose in the pasture. The daily production was 350 liters average of 15.9 liters of milk per cow in milk, in two daily milkings. The main strength was the low cost of hand labor; while the weaknesses identified were the infrastructure, the lack of management control and planning. The mission created takes into account the increased efficiency in milk production and increase the quality of this product without increasing the herd. At the end, a strategic map, where it was revealed that the objectives growth and efficiency will be achieved taking into account the increase in revenue was proposed. It was found at the end of the study, that the principles of BSC can be applied to a farm producing small milk with some caveats.
URI: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/14404
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/29737
Idioma: pt_BR
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