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Campo DCValorIdioma
dc.creatorMiamoto, Juliana de Brito Maia-
dc.creatorPereira, Joelma-
dc.creatorBertolucci, Suzan Kelly Vilela-
dc.date.accessioned2019-06-26T19:19:40Z-
dc.date.available2019-06-26T19:19:40Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.citationMIAMOTO, J. B. M.; PEREIRA, J.; BERTOLUCCI, S. K. V. Obtaining and characterization of freeze-dried whole taro root (Colocasia esculenta), mucilage and residue as functional food. Nutrição Brasil, [S.l.], v. 17, n. 1, p. 9-18, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttps://irp-cdn.multiscreensite.com/341e9e27/files/uploaded/sumario%20NB%20V17N1.pdfpt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34940-
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.languageen_USpt_BR
dc.publisherAtlântica Editorapt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.sourceNutrição Brasilpt_BR
dc.subjectColocasia esculentapt_BR
dc.subjectFreeze-dryingpt_BR
dc.subjectMucilagept_BR
dc.subjectResiduept_BR
dc.subjectFunctional foodpt_BR
dc.titleObtaining and characterization of freeze-dried whole taro root (Colocasia esculenta), mucilage and residue as functional foodpt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
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