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dc.creatorGuilarducci, Janina de Sales-
dc.date.accessioned2019-08-05T13:37:44Z-
dc.date.available2019-08-05T13:37:44Z-
dc.date.issued2019-08-05-
dc.date.submitted2019-05-31-
dc.identifier.citationGUILARDUCCI, J. de S. Efeitos imunológicos e metabólicos de diferentes doses de prebiótico (Saccharomyces cereviseae) em ratos Wistar diabéticos. 2019. 68 p. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35889-
dc.description.abstractDiabetes Mellitus (DM) is one of the main problems of global public health. Conventional treatment of diabetes involves changes in lifestyle, including diet and physical activ ity. Soluble fibers, such as β-glucans (BG) have been used in the control of diabetes due to its hypoglycemic and hypolipidemic effects. The objective of this study was to evaluate different dosages of BG isolated from Saccharomyces cerevisiae on inflammatory and metabolic parameters of Wistar rats experimentally induced to diabetes by streptozotocin injection (i. p. 70mg / kg). Animals were considered diabetic when blood glucose levels reached values above 250 mg / dL. Thirty-five animals were randomly divided into five groups (n = 7) and received daily doses of 0 mg / kg (negative control), 10 mg / kg, 20 mg / kg or 40 mg / kg BG per 4 weeks. One group received 1000 mg / kg of commercial fish oil derivative (rich in omega-3 - positive control) for the same period. The consumption of water and feed, blood glucose, serum levels of total cholesterol and fractions, triacylglycerols (TAG), as well as serum levels of alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), tumor necrosis factor (TNFα), interleukin 1β (IL-1β) and interleukin 10 (IL-10) were measured. Histological evaluation of the liver, pancreas and small intestine was also performed. The animals that consumed BG presented lower feed and water consumption (p <0.05) in relation to the control groups (omega 3 and 0 mg). There was a significant reduction of glycemia and serum levels of total cholesterol, LDL-c and TAG (p <0.05); without changes in HDL-c concentrations (p> 0.05). Reductions have generally been obtained with the lowest dose of 10 mg / kg. For hepatic enzymes, there was an average reduction of 40% in serum ALT concentration and 60% in AST. Metabolic parameters that presented significant alterations were submitted to regression models, with second-degree adjustment. The ideal dose estimated by the mean of all these parameters was 30.39 mg / kg / day. In relation to the immunological profile, TNFα significantly reduced between the groups in relation to the control (0 mg) (p <0.05), but no significant statistical differences were found between the groups for IL-1β and IL-10 (p > 0.05). No histological changes were found in the pancreas, liver or intestine in the studied groups. It was concluded that BGs significantly reduced glycemia, as well as serum levels of total cholesterol, LDL-c, and TAG. There was a hepatoprotective effect due to the reduction of ALT and AST. There was a significant reduction of tumor necrosis factor.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectFibras dietéticaspt_BR
dc.subjectBeta-glucanaspt_BR
dc.subjectPrebioticospt_BR
dc.subjectMetabolismopt_BR
dc.subjectDietary fiberspt_BR
dc.subjectBeta-glucanspt_BR
dc.subjectPrebioticpt_BR
dc.subjectMetabolismpt_BR
dc.titleEfeitos imunológicos e metabólicos de diferentes doses de prebiótico (Saccharomyces cereviseae) em ratos Wistar diabéticospt_BR
dc.title.alternativeImmunilogical and metabolic effects of different doses of prebiotic (Saccharomyces cereviseae) in diabetic wistar ratspt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciências da Saúdept_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Pereira, Luciano José-
dc.contributor.referee1Pereira, Chrystian Araújo-
dc.contributor.referee2Zangeronimo, Márcio Gilberto-
dc.contributor.referee3Silva, Grazielle Caroline da-
dc.description.resumoO Diabetes Mellitus (DM) constitui um dos principais problemas de saúde pública mundial. O tratamento convencional desta enfermidade envolve mudanças no estilo de vida, incluindo melhora da alimentação e atividade física. As fibras solúveis, como os β-glucanos (BG) de cereais tem sido utilizadas como uma ferramenta estratégica no controle do DM devido aos seus efeitos hipolipemiantes e hipoglicemiantes. Porém, as BG de leveduras ainda são pouco investigadas. O objetivo deste estudo foi avaliar diferentes doses de BG isolados de Saccharomyces Cereviseae sobre parâmetros inflamatórios e metabólicos de ratos Wistar machos induzidos ao diabetes experimental. Trinta e cinco animais foram induzidos ao diabetes (injeção i.p. de estreptozotocina 70 mg/kg) e após constatação (48 horas) de glicemia superior a 250 mg/dL foram divididos aleatoriamente em cinco grupos (n=7). Os animais receberam diariamente doses de 0 mg/kg (controle negativo), 10 mg/kg, 20 mg/kg ou 40 mg/kg de BG respectivamente por 4 semanas. Um grupo adicional recebeu 1000 mg/kg de derivado de óleo de peixe comercial (rico em ômega-3 - controle positivo) pelo mesmo período. O consumo de água e ração, glicemia, níveis séricos de colesterol total e frações, triacilglicerois (TAG), bem como os níveis séricos de alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), fator de necrose tumoral (TNFα), interleucina 1β (IL-1β) e interleucina 10 (IL-10) foram mensurados. Foi realizada ainda avaliação histológica do fígado, pâncreas e intestino delgado. Os animais que ingeriram BG apresentaram menor consumo de ração e água (p<0,05) em relação aos grupos controle (ômega 3 e 0 mg). Houve redução significativa da glicemia e dos níveis séricos de colesterol total, LDL-c e TAG (p<0,05); sem alterações para as concentrações de HDL-c (p>0,05) em relação ao controle negativo para as doses acima de 10 mg/kg. Para as enzimas hepáticas, houve redução média de 40% da concentração sérica de ALT e de 60% para AST. Os parâmetros metabólicos que apresentaram alterações significativas foram submetidos a modelos de regressão, com ajuste de segundo grau. A dose ideal estimada pela média de todos estes parâmetros foi de 30,39 mg/kg/dia. Em relação ao perfil imunológico, o TNF-α reduziu significativamente entre os grupos em relação ao controle (0 mg) (p<0,05), porém, não foram encontradas diferenças estatísticas significativas entre os grupos para IL-1β e IL-10 (p>0,05). Não foram encontradas alterações histológicas em pâncreas, fígado ou intestino nos grupos estudados. Concluiu-se que os BGs de levedura reduziram significativamente a glicemia, bem como os níveis séricos de colesterol total, LDL-c e TAG. Houve efeito hepatoprotetor pela redução de ALT e AST e ocorreu redução significativa do fator pró-inflamatório TNF-α.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciências da Saúdept_BR
dc.subject.cnpqCiências da Saúdept_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/6105363426154068pt_BR
Aparece nas coleções:Ciências da Saúde - Mestrado (Dissertações)



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