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Título: Probióticos e enzimas em rações para suínos nas fases inicial e de crescimento
Autor : Morais, Letícia Gomes de
Primeiro orientador: Cantarelli, Vinícius de Souza
metadata.teses.dc.contributor.advisor-co: Zangeronimo, Márcio Gilberto
Rodrigues, Paulo Borges
Sousa, Raimundo Vicente de
Primeiro membro da banca: Silva Júnior, José Walter da
Silva, Marcus Leonardo Figueiredo
Abreu, Márvio Lobão Teixeira de
Ferreira, Rony Antonio
Área de concentração: Nutrição de Monogástricos
Palavras-chave: Bacillus
Morfometria
Pós-desmame
Saúde intestinal
Intestinal health
Morphometry
Post-weaning
Data da publicação: 2013
Agência(s) de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); Ouro Fino Agronegócios
Referência: MORAIS, L. G. de. Probióticos e enzimas em rações para suínos nas fases inicial e de crescimento. 2011. 55 p. Dissertação (Mestrado em Nutrição de Monogástricos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011.
Resumo: Com o objetivo de avaliar as propriedades benéficas das bactérias Lactobacillus acidophilus, Bifidoacterium longo, Bifidobacterium thermophilum e Streptococcus faecium associadas a um composto de enzimas (protease, amilase, celulase, pectinase, lipase e lactase) na dieta de suínos dos 24 aos 129 dias de idade, um estudo foi conduzido no Centro Experimental de Suínos (CES) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) em Lavras, MG. Foram utilizados 80 leitões (fêmeas e machos castrados), desmamados aos 24 dias de idade, com peso médio inicial de 6,04 kg ± 0,178 kg. Parâmetros de desempenho, morfometria intestinal e incidência de diarreia foram analisados. O período experimental foi de 105 dias, com delineamento em blocos casualizados, composto pelos tratamentos: PB – Bacillus subtilis; PB + E – Probióticos associados a enzimas; ATB – antibióticos; CTR – dieta sem adição de promotores de crescimento, totalizando quatro tratamentos e cinco repetições. Os animais foram distribuídos em função do peso ao desmame e alojados em grupos de quatro animais por baia, compondo a parcela experimental. As variáveis de morfometria intestinal não foram afetadas pelas dietas (P>0,05). A adição de aditivos alternativos à dieta proporcionou pior (P<0,05) ganho de peso diário, peso final e conversão alimentar dos animais quando comparado aos que receberam antibióticos na dieta durante a fase de creche (24 aos 66 dias de idade). Por outro lado, o uso de probióticos + enzimas obteve mesmo peso final aos 129 dias que os animais suplementados com antibióticos, mesmo consumindo menor quantidade de ração (P<0,05). Todos os animais apresentaram grande incidência de diarreia nas duas primeiras semanas de creche. Os animais suplementados com antibióticos apresentaram alta incidência de diarreia no período em que houve troca de rações (45-52 dias) e no momento da mudança de instalações (66-70 dias). Apesar do alto percentual de diarreia nas primeiras semanas, os animais suplementados com Bacillus subtilis se destacaram na troca de ração, apresentando menor (P<0,05) incidência de diarreia observada. De modo geral, os aditivos testados não são tão eficientes quanto os antibióticos no momento de creche, porém no período de crescimento podem ser observadas melhoras no desempenho e frequencia de diarreia.
With the objective of evaluating the beneficial properties of Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longo, Bifidobacterium thermophilum and Streptococcus faecium associated with a compound of enzymes (protease, amylase, cellulase, pectinase, lactase and lipase) in the diet of pigs from 24 to 129 days of age, a study was conducted at the Swine Experimental Center (SEC) of Lavras Federal University (LFU) in Lavras, MG. Were used 80 pigs (females and castrated males), weaned at 24 days of age, with initial average weight of 6.04 kg ± 0.178 kg. Performance parameters, intestinal morphology and incidence of diarrhea were analyzed. The experimental period was 105 days, with randomized block design, consisting of treatments: PB - Bacillus subtilis; PB + E - Probiotics associated to enzymes; ATB - antibiotics; CTR - diet without addition of growth promoters, a total of four treatments and five repetitions. The animals were standardized according to weight at weaning and housed in groups of four animals per pen, composing the experimental plot. The variables of intestinal morphology were not affected by diet (P> 0.05). The addition of alternative additives to the diet provided worse (P<0.05) daily weight gain, final weight and feed conversion when compared to animals that received antibiotics in the diet during the nursery phase (24 to 66 days old). On the other hand, the use of probiotis plus enzymes got the same final weight at 129 days then the animals supplemented with antibiotics, while consuming less feed (P <0.05). All animals showed a high incidence of diarrhea in the first two weeks after weaning. The animals supplemented with antibiotics showed high incidence of diarrhea in the period when there was an exchange feed (45-52 days) and at the time of relocation (66-70 days). Despite the high percentage of diarrhea in the first week, animals supplemented with Bacillus subtilis stood out in exchange for food, with the lowest (P<0.05) incidence of diarrhea observed In general, the additives tested are not as efficient as antibiotics at the time of post-weaning, but at the growth period it can be observed improvements in performance and frequency of diarrhea.
metadata.teses.dc.description: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, área de concentração em Nutrição de Monogástricos, para a obtenção do título de Mestre. ARTIGO1 Uso de probióticos e enzimas em rações para suínos, dos 24 aos 129 dias: efeitos sobre o desempenho, morfometria intestinal e incidência de diarreia
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/369
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções:DZO - Zootecnia - Mestrado (Dissertações)

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