Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42259
metadata.artigo.dc.title: Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frangos de corte no Distrito Federal
metadata.artigo.dc.title.alternative: Study of the localization of slaughterhouses and distribution centers of broilers agroindustries in Distrito Federal
metadata.artigo.dc.creator: Carmo, Eliane Almeida do
Soares, João Batista
Lopes, Marcos Aurélio
metadata.artigo.dc.subject: Frangos de corte - Abate
Avicultura
Broilers - Slaughter
Poultry
metadata.artigo.dc.publisher: Instituto de Zootecnia do Estado de São Paulo
metadata.artigo.dc.date.issued: Jul-2011
metadata.artigo.dc.identifier.citation: CARMO, E. A. do; SOARES, J. B.; LOPES, M. A. Estudo da localização de abatedouros e centros de distribuição de agroindústrias de frangos de corte no Distrito Federal. Boletim de Indústria Animal, Nova Odessa, v. 68, n. 2, p. 101-112, jul./dez. 2011.
metadata.artigo.dc.description.resumo: O presente trabalho estudou a localização de uma agroindústria avícola e otimizou sua rede, dos integrados aos consumidores, determinando a quantidade de abatedouros e centros de distribuição que a empresa deve possuir e a localização destes de forma a minimizar custos. A partir da coleta de dados reais e utilizando ferramentas de Sistemas de Informações Geográficas e programação linear binária, determinou-se a configuração ótima para a rede, bem como, a configuração de diversos cenários alternativos. A função objetivo utilizada, minimiza o somatório dos custos da localização do abatedouro, os custos da localização do centro de distribuição, os custos de produção e remessa dos frangos vivos do integrado até o abatedouro, os custos de abate e remessa até o centro de distribuição e os custos de armazenagem no centro de distribuição e remessa até os clientes finais. O cenário ótimo obtido considera apenas a instalação de um abatedouro e um centro de distribuição de maior capacidade, evidenciando ganhos de escala. Os resultados favoreceram a localização de abatedouros próximos aos integrados e de centros de distribuição próximos aos clientes, sujeitas às diversas restrições impostas pela realidade local.
metadata.artigo.dc.description.abstract: The work investigated the localization of an avian industry and optimized its net,from the corporatives to the consumers, determining the amount of slaughterhouses anddistribution centers that the concern should possess and their localization in order to minimizecosts. From the collection of real data and by utilizing tools of Geographic Information Systemsand binary linear programming, the optimum setting for the net as well the setting of severalalternative scenarios were determined. The objective function utilized minimizes the sum of thecosts of the slaughterhouse localization, the costs of the localization of the distribution center, theproduction costs and shipment of the living chickens from the corporatives to the slaughterhouse,the costs of slaughter and shipment as far as the distribution center and the storage costs in thedistribution center and shipment to the end clients. The optimum scenario obtained takes intoaccount only the establishment of a slaughterhouse and a distribution center of increased capacity,standing out scale gains. The results support the localization of slaughterhouses close tothe coporatives and distribution centers close to the clients submitted to the several restrictionsimposed by the local reality.
metadata.artigo.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42259
metadata.artigo.dc.language: pt_BR
Appears in Collections:DMV - Artigos publicados em periódicos



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons