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metadata.artigo.dc.title: Uso de inoculante bacteriano e melaço na ensilagem de capim-elefante
metadata.artigo.dc.title.alternative: Use of microbial inoculant and molasses in elephant grass silage
metadata.artigo.dc.creator: Bernardes, Thiago Fernandes
Souza, Natália Sidrim da Silva de
Silva, Jefferson Salvador Lima Padilha da
Santos, Ivan Alberto Palheta
Faturi, Cristian
Domingues, Felipe Nogueira
metadata.artigo.dc.subject: Aditivo
Bactéria homolática
Estabilidade aeróbia
Melaço
Pennisetum purpureum Schum
Additive
Homolatic bacteria
Aerobic stability
Molasses
metadata.artigo.dc.publisher: Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)
metadata.artigo.dc.date.issued: Jun-2013
metadata.artigo.dc.identifier.citation: BERNARDES, T. F. et al. Uso de inoculante bacteriano e melaço na ensilagem de capim-elefante. Revista de Ciências Agrárias, Belém, v. 56, n. 2, p. 173-178, abr./jun. 2013. DOI: 10.4322/rca.2013.026.
metadata.artigo.dc.description.resumo: Os experimentos foram conduzidos para se estudar o efeito da inclusão em doses crescentes das bactérias homoláticas Lactobacillus plantarum MA18/5U e Pediococcus acidilactici MA 18/5M, associadas ou não com melaço em silagens de capim-Elefante (Pennisetum purpureum cv. Roxo). Dois experimentos foram realizados utilizando-se silos experimentais de 15L e quatro repetições em cada tratamento. O experimento 1 (E1) consistiu na ausência do inoculante bacteriano ou com aplicação de 5x104, 1x105, 5x105 ou 1x106 ufc/g forragem. O experimento 2 (E2) consistiu em silagens sem melaço e inoculante, com a aplicação de 1x105 ufc/g do inoculante com ou 5% de melaço e outra inoculação com 1x106 ufc/g com ou sem 5% de melaço. Não houve diferença significativa na composição química das silagens, na contagem de fungos e perdas de matéria seca, mas houve diferença na contagem de leveduras no momento de abertura em ambos os experimentos. No E1 os tratamentos com maior dosagem do inoculante foram os mais estáveis quando as silagens foram expostas ao ar. No E2, as silagens com melaço e o tratamento que recebeu a maior dosagem também apresentaram maior estabilidade em aerobiose. A utilização do inoculante contendo L. plantarum MA18/5U e P. acidilactici MA 18/5M pode ser recomendável em altas concentrações, inclusive associado com melaço, pois melhorou a estabilidade aeróbia, mas em termos de perfil fermentativo e composição química, seus efeitos não foram demonstrados.
metadata.artigo.dc.description.abstract: This experiment was carried out to study the effect of adding increasing doses of homolatic bacteria Lactobacillus plantarum MA18/5U and Pediococcus acidilactici MA 18/5M, as well as their use associated or not with molasses, to elephant grass silage (Pennisetum purpureum Schum cv. Roxo). Two experiments were conducted using experimental silos and four replicates each treatment: procedures of analysis of variance were used in the first experiment, while orthogonal contrast was used in the second. Experiment 1 (E1) consisted of absence of microbial inoculant, or with 5 × 104, 1 × 105, 5 × 105, 1 × 106 cfu/g of fresh forage. Experiment 2 (E2) consisted of absence of molasses and inoculant, with the application of 1 × 105 cfu/g with or without 5% molasses, or with 1 × 106 cfu/g of forage with or without 5% molasses. There was no significant difference on chemical composition, mold counts and dry matter losses, but there was difference on yeast population when the silos were opened. In E1, treatments containing more than 5 × 105 were the most stable during aerobic exposure. In E2, silages with molasses and 1 × 106 of inoculant were also the most stable. The use of inoculant containing L. plantarum MA18/5U and P. acidilactici MA 18/5M are recommended in high doses (≥5 × 105 ufc/g), also associated with molasses, for improving aerobic stability; but their effects were insignificant in terms of fermentation characteristics and chemical composition.
metadata.artigo.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42297
metadata.artigo.dc.language: pt_BR
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