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Título: Turnover protéico e exigências de proteína para mantença de bovinos em crescimento e terminação
Autor : Heiderich, Dobereiner
Primeiro orientador: Chizzotti, Mario Luiz
Primeiro membro da banca: Valadares Filho, Sebastião de Campos
Ladeira, Márcio Machado
Machado Neto, Otávio Rodrigues
Área de concentração: Produção Animal
Palavras-chave: Metil-histidina
Metabolismo
Crescimento
Methyl-histidine
Metabolism
Growth
Data da publicação: 2014
Agência(s) de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ)
Referência: HEIDERICH, D. Turnover protéico e exigências de proteína para mantença de bovinos em crescimento e terminação. 2014. 39 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013.
Resumo: Conduziu-se, este trabalho, com o objetivo de avaliar o efeito do estágio fisiológico de bovinos nelore sobre a taxa de turnover proteico e as exigências de proteína para mantença. Foram utilizados 18 bovinos da raça Nelore, machos, não castrados, com peso vivo médio inicial de 320 kg, na primeira fase, 400 kg na segunda e 480 kg na terceira, submetidos a dietas com diferentes níveis de proteína bruta (10, 14 e 18% de proteína bruta, PB, na matéria seca, MS). A relação volumoso: concentrado foi de 60:40. Cada período experimental teve duração de 14 dias, sendo nove para adaptação às dietas e cinco dias de coletas totais de fezes e urina. Os animais foram alocados em cada faixa de peso (320, 400 e 480 kg) em seis quadrados latinos3 x 3, sendo três tratamentos (níveis de PB), três períodos experimentais (em cada fase) e três animais (repetições). O consumo de nitrogênio, assim como as excreções fecais e urinárias, foram influenciados pelas dietas. Houve interação entre a dieta e a faixa de peso avaliada para o balanço de N e excreção urinária de N. A excreção urinária de 3 metil-histidina (3MH), em mg de 3MH/ kg de peso corporal, foi menor nos animais com peso médio de 480 kg em relação aos de 320 kg. A excreção de 3MH foi positivamente correlacionada com o teor de PB dietética. Os animais apresentaram uma diminuição de retenção de N/kg de peso vivo corporal, em função tanto do N ingerido quanto do absorvido. O intercepto da regressão do N retido em função do N ingerido, em g/kg PB/dia, diminuiu com o aumento da faixa de peso dos animais, assim como a eficiência de utilização dos aminoácidos absorvidos.
This work was conducted to evaluate the physiological stage of Nellore cattle over the protein turnover rate and the requirements of protein for maintenance. Eighteen non-castrated bulls of the Nellore breed were used, with initial average live weight of 320 kg in the first phase, with 400 kg in the second phase and with 480 kg in the third phase, and were fed diets containing different crude protein levels (10, 14 and 18% crude protein - CP in the dry matter – DM). The forage: concentrate ratio was of 60:40. Each experimental period (of phase one, two and three) lasted 14 days, being days nine for adaptation to the diets and five for total collection of feces and urine. The animals were allocated in six 3x3 latin squares per phase (320, 400 and 480 kg), with three treatments (CP levels), three experimental periods (in each phase) and three animals (replicates). Nitrogen intake, as well as fecal and urine excretions, were influenced by the diets. Interaction occurred between the diet and the evaluated weight range for N balance and N urine excretion. The urine excretion of 3 methyl-histidine (3MH), in mg of 3MH/kg of body weight, was lower in the animals with average weight of 480 kg in relation to those with 320 kg. The excretion of 3MH was positively correlated with the diet CP content. The animals presented a decrease in N retention /kg of body weight. The intercept of retained N regression in function of the ingested N, in g/kg CP/day, decreased with the increase of the weight range, as occurred with the efficiency of use of absorbed amino acids.
metadata.teses.dc.description: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, área de concentração em produção animal, para a obtenção do título de Mestre.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/4309
Publicador: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Idioma: pt_BR
Aparece nas coleções:DZO - Zootecnia - Mestrado (Dissertações)



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