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DCA - Departamento de Ciência dos Alimentos : [813]

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O Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) oferece os seguintes cursos de graduação: Engenharia de Alimentos e Nutrição. O departamento oferece o curso de Pós-graduação Stricto Sensu em Ciência dos Alimentos – Mestrado e Doutorado. O DCA oferece cursos de Pós-Graduação Lato Sensu desde o ano de 1999, com uma demanda considerada de participantes de praticamente todos os estados brasileiros abrangendo os assuntos: • Nutrição Humana e Saúde • Processamento e Controle de Qualidade de carne, Leite e Ovos • Tecnologia e Qualidade de Alimentos Vegetais.

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