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metadata.teses.dc.title: Atemoia, muito além do sabor doce e aroma agradável: presença de compostos bioativos e capacidade biossorvente
metadata.teses.dc.title.alternative: Atemoia, far beyond the sweet flavor and pleasant aroma: bioactive content and biosorbent action
metadata.teses.dc.creator: Venceslau, Adneia de Fátima Abreu
metadata.teses.dc.creator.Lattes: http://lattes.cnpq.br/5610715455168552
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Pinto, Luciana de Matos Alves
metadata.teses.dc.contributor.advisor-co1: Nunes, Cleiton Antônio
metadata.teses.dc.contributor.advisor-co2: Thomasi, Sergio Scherrer
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Magalhães, Elisangela Jaqueline
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Carvalho, Iara do Rosário Magalhães
metadata.teses.dc.contributor.referee3: Livramento, Kalynka Gabriella do
metadata.teses.dc.contributor.referee4: Torres, Juliana Arriel
metadata.teses.dc.subject: Adsorventes
Águas residuárias
Atividades biológicas
Óleo de semente
Annona
Adsorbent
Biological activities
Seed oil
Wastewater
metadata.teses.dc.date.issued: 14-May-2021
metadata.teses.dc.description.sponsorship: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
metadata.teses.dc.identifier.citation: VENCESLAU, A. de F. A. Atemoia, muito além do sabor doce e aroma agradável: presença de compostos bioativos e capacidade biossorvente. 2021. 106 p. Tese (Doutorado em Agroquímica) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2021.
metadata.teses.dc.description.resumo: A atemoia é um híbrido, gerado do cruzamento artificial na Flórida (EUA) no ano de 1908, entre a ata (Annona squamosa L.) e a cherimoia (Annona cherimola Mill.). Visando o conceito da economia circular, onde a matéria prima de uma cadeia produtiva é o resíduo de outra, propôs-se a utilização integral do fruto de atemoia var Thompson. As suas cascas deram origem à dois biossorventes eficientes na remoção do corante azul de metileno, um submetido a tratamento alcalino e outro in natura, com valores de pHPZC próximos a neutralidade e com remoção acima de 80%. Perfil cinético ajustado por modelo de pseudo-segunda ordem e melhor ajuste para isoterma D-R, para ambos os biossorventes. Com capacidade máxima de biossorção de 190,18 mg g-1 (in natura) e 264,50 mg g-1 (com tratamento alcalino) na temperatura de 45 °C e, reutilizável por no mínimo 5 ciclos. De suas sementes o óleo foi extraído de 3 diferentes formas, mecânica, química e particionada sendo identificados os constituintes majoritários de cada extração. Na extração mecânica os principais constituintes foram o ácido elaídico (66,11%) e ácido esteárico (6,67%); na química o (Z)-hexadec-9-enal (49,42%) e trioleína (23,28%), enquanto na particionada, tem-se as frações hidrometanólica: diidroxiacetona (19,16%) e lactona 3-desoxi-d-manóica (16,34%); hexânica: gama-sitosterol (31,73%) e ácido erúcico (14,64%); clorofórmica: gama-sitosterol (22,11%) e ácido vacênico (15,49%); acetato de etila: ácido (Z)-icos-9-enóico (31,28%) e beta-sitosterol (16,29%). Dentre os constituintes, 12 compostos vêm sendo estudados com potencial uso adjuvante no tratamento de SARS-COV 2 e outros componentes com eficácia já comprovada em diversas atividades biológicas.
metadata.teses.dc.description.abstract: Atemoya is a hybrid from an artificial interbreeding made in Florida (USA) in1908 between ata (Annona squamosa L.) and cherimoya (Annona cherimola Mill.). Based on a concept of circular economy, in which the raw material of a production chain is the waste from another, the full-spectrum utilization of the atemoya var Thompson fruit has been proposed. The peel has originated two effective biosorbents for methylene blue, one submitted to alkaline treatment and one in natura, with pHPZC values close to neutral, and at least 80% removal. The kinetic profile has been adjusted by pseudo-second order method, and best adjustment for D-R isotherm for both biosorbents, with maximum biosorption capacity of 190.18 mg g-1 (in natura) and 264.50 mg g-1 (with alkaline treatment) at 45 °C, being reusable for at least 5 cycles. From the seeds, the oil has been extracted through three different ways (mechanically, chemically, and by partitioning) and the most abundant constituents have been identified. Mechanical extraction: elaidic acid (66,11%) and stearic acid (6,67%); chemical extraction: (Z)-hexadec-9-enal (49,42%) e triolein (23,28%). By partitioning the following fractions have been obtained, OSAHM: dihydroxyacetone (19,16%) and 3-deoxy-d-mannoic lactone (16,34%); OSAHEX: gamma-sitosterol (31,73%) e erucic acid (14,64%); OSACLO: gamma-sitosterol (22,11%) and vaccenic acid (15,49%); OSAACE: (Z)-icos-9-enoic acid (31,28%) and beta-sitosterol (16,29%). Among the constituents identified, 12 have already been identified as potential adjuvant therapy for SARS-COV 2, and others have already been confirmed to have a variety of biological activities.
metadata.teses.dc.description: Arquivo retido, a pedido do autor até maio 2022.
metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/46273
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
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