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25-Feb-2012Atividade antimicrobiana de óleos essenciais em bactérias patogênicas de origem alimentarValeriano, Carolina; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Cardoso, M. G.; Alves, Eduardo
4-Sep-2012Physico-chemical and sensorial evaluation of sugarcane spirits produced using distillation residueMenezes, Evandro Galvão Tavares; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Valeriano, Carolina; Guimarães, Isabela Costa
30-Mar-2012The effect of Co60 on the physical and physicochemical properties of riceGuimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Pereira, Joelma; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Batista, Luís Roberto; Ferreira, Eric Batista
3-Apr-2012Doce de leite light funcional com café: um estudo de mercadoGuimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Rocha-Leão, Maria Helena M.; Pimenta, Carlos José; Tavares, Lucas Silveira; Mendes, Juliana Farinassi; Ferreira, Eric Batista
18-Apr-2012Development and description of light functional dulce de leche with coffeeGuimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Leão, Maria Helena Miguez da Rocha; Pimenta, Carlos José; Ferreira, Larissa de Oliveira; Ferreira, Eric Batista
Feb-2012Fish-oil supplementation enhances the effects of strength training in elderly womenRodacki, Cintia L. N.; Rodacki, André L. F.; Pereira, Gleber; Naliwaiko, Katya; Coelho, Isabela; Pequito, Daniele; Fernandes, Luiz Cléudio
8-May-2012Characterization of food bars manufatured with agroindustrial by-products and wastePaiva, Andréa Paolucci; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Ferreira, Eric Batista; Ciabotti, Sueli
2012Overweight, obesity and weight gain up to three years after liver transplantationAnastácio, L. Rezende; Ferreira, L. Garcia; Liboredo, J. Costa; Ribeiro, H. de Sena; Lima, A. Soares; Vilela, E. Garcia; Correia, Maria Isabel Toulson Davisson
2012Weight loss during cirrhosis is related to the etiology of liver diseaseAnastácio, Lucilene Rezende; Ferreira, Lívia Garcia; Ribeiro, Hélem de Sena; Lima, Agnaldo Soares; Vilela, Eduardo Garcia; Correia, Maria Isabel Toulson Davisson
28-Oct-2012Studies of chemical and enzymatic characteristics of Yacon (Smallanthus sonchifolius) and its floursPereira, Juciane de Abreu Ribeiro; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Ferreira, Eric Batista