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Issue DateTitleAuthor(s)
2017Sensory optimization of nutritionally enriched strawberry yogurtBarbosa, Bruna Teodoro; Rodrigues, Jéssica Ferreira; Bastos, Sabrina Carvalho
May-2016Solubilization of phosphate in liquid medium and lettuce developmentCosta, Lívia Martinez Abreu Soares; Oliveira, Roseane Maria Evangelista; Santos, Deila Magna dos; Mallet, Aline Cristina Teixeira; Bastos, Sabrina Carvalho; Souza, Sara Maria Chalfoun
Dec-2017Composição corporal, consumo alimentar e hidratação de praticantes de musculaçãoSilva Júnior, Ronaldo da; Abreu, Wilson César de; Silva, Richard Fernando da
2016A influência da educação nutricional no perfil antropométrico e dietético de idosos fisicamente ativosBina, Aline Carla de Oliveira; Abreu, Wilson César
2016Hidratação em nadadoresFurtado, Edilson Tadeu Ferreira; Faria, Rita de Cássia Oliveira; Costa, Américo Pierangeli; Miamoto, Juliana de Brito Maia; Abreu, Wilson César
2017Influencia de intervenções educativas no conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes de uma escola públicaPereira, Tamara de Souza; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2017Phenolic compounds and antioxidant activity of tuberous root leavesEugenio, Míriam Helena Alves; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Abreu, Wilson César de; Pereira, Michel Cardoso de Angelis
2017Food bar labels: consumer behaviour and veracity of the available informationDomiciano, Carla Gonçalo; Pereira, Rafaela Corrêa; Picinin, Camila Teodoro Rezende; Machado, Felipe Santana; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2017Adding adulterants to coffee reduces bioactive compound levels and antioxidant activityGandra, Fernanda Paola de Pádua; Lima, Adriene Ribeiro; Ferreira, Eric Batista; Pereira, Michel Cardoso de Angelis; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
2016Avaliação nutricional seguida de ações educativas para promoção de hábitos alimentares saudáveis em mulheres com câncer de mama participantes de um grupo de apoio no sul de Minas GeraisRocha, Geisa Oliveira; Andrade, Bruna Nogueira; Carvalho, Edmar Ramos de; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de; Pereira, Glaucia Imaculada Soares; Lima, Maria Camila
2017Age at introduction of ultra-processed food among preschool children attending day-care centersLongo-Silva, Giovana; Silveira, Jonas Augusto C.; Menezes, Rísia Cristina Egito de; Toloni, Maysa Helena de Aguiar
2019Tendência temporal e fatores associados ao consumo de carnes gordurosas na população brasileira entre de 2007 a 2014Longo-Silva, Giovana; Silveira, Jonas Augusto Cardoso da; Menezes, Risia Cristina Egito de; Marinho, Patrícia Menezes; Epifânio, Silvany Barros Olímpio; Brebal, Karine Maria de Melo; Toloni, Maysa Helena de Aguiar
2016Factors associated with regular consumption of obesogenic foods: national school-based student health hurvey, 2012Longo-Silva, Giovana; Menezes, Risia Cristina Egito de; Souza, Camila Alves Nogueira de; Marinho, Patrícia de Menezes; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Oliveira, Maria Alice Araújo de
2018Nutritional status of children and adolescents: case-study in Southeastern, BrazilDomiciano, Carla Gonçalo; Machado, Felipe Santana; Castro, Mariani Gouveia de; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2018Avaliação do conhecimento sobre nutrição básica e aplicada ao esporte de universitáriosOliveira, João Paulo Lima de; Guilarducci, Janina de Sales; Abreu, Wilson César de
2018Influence in the drink preparation mode associated coffee the antioxidant capacity of different brandsFerreira, Ázula Narayama Malacco; Natividade, Mariana Mirelle Pereira; Junqueira, Roberto Gonçalves; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de; Labanca, Renata Adriana
Jan-2019Effects of sprouted and fermented quinoa (Chenopodium quinoa) on glycemic index of diet and biochemical parameters of blood of Wistar rats fed high carbohydrate dietLopes, Cristiane de Oliveira; Barcelos, Maria de Fátima Píccolo; Vieira, Cíntia Nayara de Goes; Abreu, Wilson César de; Ferreira, Eric Batista; Pereira, Rafaela Corrêa; Angelis-Pereira, Michel Cardoso de
2018Adequação nutricional e desperdício de alimentos em centros de educação infantilSouza, Camila Alves Nogueira de; Longo-Silva, Giovana; Menezes, Risia Cristina Egito; Araujo, Alyne da Costa; Toloni, Maysa Helena de Aguiar; Oliveira, Maria Alice de Araújo
2018Topical application of capsaicin reduces weight loss allergen aversion and intestinal mucosa inflammation in a food allergy experimental modelSantos, Elandia A.; Coelho, Bruna S. L.; Teixeira, Lilian G.; Roffê, Ester; Santiago, Helton C.; Leite, Jacqueline I. Alvarez
Mar-2018Sodium butyrate modulates adipocyte expansion, adipogenesis, and insulin receptor signaling by upregulation of PPAR-γ in obese Apo E knockout miceAguilar, Edenil Costa; Silva, Josiane Fernandes da; Navia-Pelaez, Juliana Maria; Leonel, Alda Jusceline; Lopes, Lorrayne Gonçalves; Menezes-Garcia, Zélia; Ferreira, Adaliene Versiani Matos; Capettini, Luciano dos Santos Aggum; Teixeira, Lilian G.; Lemos, Virginia Soares; Alvarez-Leite, Jacqueline
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