Página de Busca


Filtros correntes:
Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.


Resultado 1-8 de 8.
  • Anterior
  • 1
  • Póximo
Conjunto de itens:
Data do documentoTítuloAutor(es)
30-Abr-2015Controle microbiológico da vida de prateleira de ricota cremosaRibeiro, Ana Cristina; Marques, Simone Cristina; Sodré, Arthur de Freitas; Abreu, Luiz Ronaldo de; Piccoli, Roberta Hilsdorf
30-Abr-2015Caracterização química e efeito inibitório de óleos essenciais sobre o crescimento de Staphylococcus aureus e Escherichia coliPereira, Alcilene de Abreu; Cardoso, Maria das Graças; Abreu, Luiz Ronaldo de; Morais, Augusto Ramalho de; Guimarães, Luiz Gustavo de Lima; Salgado, Ana Paula Soares Pinto
30-Abr-2015Caracterização química, físico-química e rancidez oxidativa de manteiga de garrafaClemente, Maria das Graças; Abreu, Luiz Ronaldo de
30-Abr-2015Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas GeraisTebaldi, Victor Maximiliano Reis; Resende, Jaíne das Graças Oliveira Silva; Ramalho, Guilherme Cabral de Ávila; Oliveira, Thales Leandro Coutinho de; Abreu, Luiz Ronaldo de; Piccoli, Roberta Hilsdorf
30-Abr-2015Uso do açafrão (Curcuma longa L.) na redução da Escherichia coli (ATCC 25922) e Enterobacter aerogenes (ATCC 13048) em ricotaMaia, Sandra Ribeiro; Ferreira, Ana Cristina; Abreu, Luiz Ronaldo de
30-Abr-2015Utilização de APPCC na indústria de alimentosRibeiro-Furtini, Larissa Lagoa; Abreu, Luiz Ronaldo de
30-Abr-2015Perfil dos ácidos graxos de “manteigas garrafa” produzidas na região de Salinas – Minas GeraisClemente, Maria das Graças; Abreu, Luiz Ronaldo de; Pinto, Sandra Maria; Rezende, Creuza Pedroso Amaral
3-Nov-2010Chemical sanitizers to control biofilms formed by two Pseudomonas species on stainless steel surfaceCaixeta, Danila Soares; Scarpa, Thiago Henrique; Brugnera, Danilo Florisvaldo; Freire, Dieyckson Osvani; Alves, Eduardo; Abreu, Luiz Ronaldo de; Piccoli, Roberta Hilsdorf