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Jun-2020Modelagem matemática da cinética de secagem e seu efeito na cor do alho brasileiro (Allium sativum L.)Araújo, Bárbara Lemes Outeiro; Andrade, Ednilton Tavares de; Oliveira, Filipe da Silva de; Moreira, Kátia Soares; Rios, Paula de Almeida
May-2020Colour variation in immature coffee dried under different dry bulb and dew point temperature conditionsRios, Paula de Almeida; Andrade, Ednilton Tavares de; Cardoso, Danilo Barbosa; Silva, Samuel Vieira de Oliveira
Apr-2020Modelagem matemática da cinética de secagem e equilíbrio higroscópico de folhas de Cymbopogon flexuosusOliveira, Filipe da Silva de; Andrade, Ednilton Tavares de; Rios, Paula de Almeida; Moreira, Kátia Soares; Salvio, Luis Gustavo Amaral
Jun-2020Cinética de Secagem e Equilíbrio Higroscópico de Folhas de Alecrim-de-tabuleiroMoreira, Kátia Soares; Andrade, Ednilton Tavares de; Rios, Paula de Almeida; Oliveira, Filipe da Silva de; Salvio, Luís Gustavo Amaral
2019Mathematical modelling and immediate and latent quality of natural immature coffee under different drying conditionsAndrade, Ednilton Tavares de; Lemos, Isabella Avila; Dias, Camila de Almeida; Rios, Paula de Almeida; Borém, Flavio Meira
May-2020Drying kinetics of Chinese garlic (Allium tuberosum) and its effect on colorRios, Paula de Almeida; Andrade, Ednilton Tavares de; Moreira, Kátia Soares; Oliveira, Filipe da Silva de; Araújo, Bárbara Lemes Outeiro
2019Determination on of volumetric contraction and drying kinetics of the dryed bananaSouza, Lucas Fernandes de; Andrade, Ednilton Tavares de; Rios, Paula de Almeida