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Título: Avaliação das alterações bromatológicas e de degradabilidade do resíduo de lixadeira do algodão após tratamento biológico com Pleurotus sajor-caju
Título Alternativo: Nutritional value and degradability alterations of cotton textile mill waste after biological treatment with Pleurotus sajor-caju
Autor(es): Castro, Ana Luisa Aguiar de
Paiva, Paulo César de Aguiar
Dias, Eustáquio Souza
Santos, Juliana dos
Assunto: Alimento alternativo
Biotransformação
Cogumelo comestível
Resíduo industrial
Alternative food
Bioconvertion
Edible mushroom
Industrial by-products
Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Publicação: 1-Jun-2004
Referência: CASTRO, A. L. A. de et. al. Avaliação das alterações bromatológicas e de degradabilidade do resíduo de lixadeira do algodão após tratamento biológico comPleurotus sajor-caju. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 3, p. 608-613, maio/jun. 2004.
Resumo: Com objetivo de avaliar possibilidades de melhorar o valor nutritivo e a degradabilidade do resíduo de lixadeira do algodão utilizando tratamento biológico de bioconversão com cogumelo Pleurotus sajor-caju, conduziu-se este experimento nos Departamentos de Zootecnia e Biologia da UFLA, Lavras/MG, no período de julho de 2002 a janeiro de 2003. Realizou-se ensaio de produção do cogumelo Pleurotus sajor-caju em dois substratos diferentes (C1 e C2) compostos basicamente de resíduo de lixadeira; após a produção, submeteu-se o resíduo in natura e resultante dos tratamentos C1 e C2 à análise bromatológica e ensaio de degradabilidade de matéria seca e fibra em detergente neutro. Em relação ao resíduo in natura, os tratamentos mostraram-se eficientes em reduzir a fração fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido de 95,24% para 81,11% e 71,21% para fibra em detergente neutro e de 91,16% para 76,85% e 71,14% para fibra em detergente ácido, respectivamente, para C1 e C2. Os tratamentos aumentaram a degradabilidade efetiva da matéria seca e da fibra em detergente neutro do resíduo de lixadeira de algodão de 40,87% para 60,55% e 56,05% e de 44,15% para 65,42% e 67,83%, respectivamente.
Abstract: The objective of the experiment was to evaluate the bio-conversion treatment to enhance the nutritional value and degradability of cotton textile mill waste, using the fungi Pleurotus sajor-caju. The experiment was conducted at the Departments of Biology and Animal Science of the Universidade Federal de Lavras (UFLA), between July 2002 and January 2003. Bio-conversion was induced by the use of the residue as the main component in a substrate bed for cultivation of edible mushrooms (C1 and C2). In comparison to the untreated cotton textile mill waste, two bio-conversion alternatives by Pleurotus sajor-caju were tested. After mushroom production, samples of the treated material were submitted to in situ degradability tests and chemical composition. Results indicated that C1 and C2 treatments decreased fibrous fractions (ADF and NDF) and increased CP of cotton textile mill waste, improving the chemical composition. C1 and C2 treatments also resulted in an increased of soluble fraction (a), the degradation rate (c), and decreased insoluble potential degradable fraction (b); increasing effective degradability of DM and NDF of cotton textile mill waste
Outras Identificações: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000300017
Idioma: pt
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