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Title: Obtenção de linhagens de Lentinula edodes resistentes a temperaturas elevadas e seleção de linhagens resistentes ao Trichoderma sp
Other Titles: Obtention of Lentinula edodes strains resistant to high temperatures and selection of strains resistant to Trichoderma sp
???metadata.dc.creator???: Menolli Junior, Nelson
Paccola-Meirelles, Luzia Doretto
Keywords: Shiitake
Cogumelos comestíveis
Resistência ao calor
Dedicariotização
Edible mushrooms
Heat resistance
Dedikaryotization
Publisher: Editora da Universidade Federal de Lavras
???metadata.dc.date???: 1-Dec-2010
Citation: MENOLLI JUNIOR, N.; PACCOLA-MEIRELLES, L. D. Obtenção de linhagens de Lentinula edodes resistentes a temperaturas elevadas e seleção de linhagens resistentes ao Trichoderma sp. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, p. 1640-1646, nov./dez. 2010. Edição especial.
???metadata.dc.description.resumo???: Lentinula edodes (Berk.) Pegler (shiitake) é o segundo cogumelo mais consumido no mundo e sua produção pode ser feita em toras de madeira ou em cultivo axênico utilizando resíduos agroindustriais como substrato. O cultivo do shiitake no Brasil tem sido gravemente prejudicado pela alta incidência de fungos contaminantes, como Trichoderma sp., e pela ausência de linhagens mais adaptadas às temperaturas tropicais. Duas linhagens resistentes ao Trichoderma sp. foram obtidas por meio de seleção quando crescidas em contato com o fungo contaminante e, por meio de fragmentação micelial, foram obtidas linhagens resistentes a temperaturas elevadas, capazes de crescer a 30º C em meio de cultura.
Abstract: Lentinula edodes (Berk.) Pegler (shiitake) is the second most consumed mushroom in the world and its production can be made in natural logs or in axenic culture using agroindustrial residues as substrate. The cultivation of shiitake in Brazil has been seriously harmed by the high incidence of contaminant fungi such as Trichoderma sp. and by the absence of strains adapted to tropical temperatures. Two strains resistant to Trichoderma sp. were obtained by selection when grown in contact with the contaminant fungus and, by mycelial fragmentation, strains were obtained that can resist high temperatures and grow at 30º C in a culture medium.
Other Identifiers: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000700009
???metadata.dc.language???: pt
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