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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/8907| Título: | Distribuição de produtos provenientes da agricultura familiar: um estudo exploratório da produção de hortaliças |
| Título(s) alternativo(s): | Distribution of produce from small holders: an exploratory study on the distribution of vegetables. |
| Autor: | Machado, Melise Dantas Silva, Andrea Lago da |
| Palavras-chave: | Agricultura familiar Canais de distribuição Hortaliças Small-holder production Marketing channels Vegetables |
| Publicador: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
| Data: | 18-Abr-2011 |
| Referência: | MACHADO, M. D.; SILVA, A. L. da. Distribuição de produtos provenientes da agricultura familiar: um estudo exploratório da produção de hortaliças. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v. 6, n. 1, p. 67-80, jan/jun 2004. |
| Resumo: | Nas últimas décadas, a discussão sobre a agricultura familiar tem ganhado força devido aos debates sobre desenvolvimento sustentável, geração de emprego e renda, segurança alimentar e desenvolvimento local. Pelo fato do universo de agricultores familiares ser heterogêneo, seja do ponto de vista econômico, social ou cultural, esta pesquisa tem como foco os produtores familiares de hortaliças localizados nas cidades de São Carlos e Araraquara, SP. O objetivo geral é compreender o arranjo distributivo utilizado pelos produtores familiares de hortaliças e os principais problemas enfrentados na distribuição desses produtos. Para o desenvolvimento da pesquisa, foi realizado um estudo multicaso, baseado em dados primários e secundários. Os dados primários foram obtidos através de um questionário semi-estruturado aplicado junto aos produtores e alguns especialistas da área. As entrevistas foram aplicadas in loco pelas pesquisadoras e o período de coleta de dados foi entre setembro e dezembro de 2002. Entre os resultados obtidos, pôde-se identificar uma diminuição na intermediação da distribuição de hortaliças. Em alguns casos, a produção de hortaliças é distribuída diretamente pelos produtores para consumidores finais e empresariais. |
| Abstract: | In the last few decades, the discussion about small holders agriculture has been emphasized due to debates on sustainable development, job and income increase, food security and local development. Due to the fact of small farmers group being heterogeneous, either from the economic, social or cultural point of view, this research is focused on small-holder vegetable producers located in the cities of São Carlos and Araraquara. The main objective is to understand the distributive arrangement used by the small-holder vegetable producers and their main problems. For the development of the research, a multi case study was used, based on primary and secondary data. The primary data were obtained through a half-structuralized questionnaire applied to the producers and some specialists in the area. The interviews were applied in loco by researchers and the period data collection was between September and December 2002. Among the results, a reduction in the number of intermediary agents of the vegetal distribution could be identified. In some cases, the production of vegetables was distributed directly by the producers to final and enterprise consumers. |
| Outras Identificações : | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/230 |
| Idioma: | por |
| Aparece nas coleções: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
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