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Título: Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção
Título Alternativo: Technical efficiency of Minas Gerais’ dairy activity: a study based on three production systems
Autor(es): Ferreira Júnior, Sílvio
Cunha, Nina Rosa da Silveira
Assunto: Eficiência técnica
Atividade leiteira
Sistemas de produção
Technical efficiency
Dairy activity
Production systems
Publicador: Organizações Rurais & Agroindustriais
Publicação: 18-Abr-2011
Referência: FERREIRA JÚNIOR, S.; CUNHA, N. R. da S. Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v.6, n.2, jul./dez. 2004.
Resumo: Diante da importância da atividade leiteira no Brasil e da reconhecida necessidade de aumentar a produção doméstica, este trabalho pretende verificar os níveis de eficiência técnica em três sistemas de produção alternativos, utilizando o modelo de função fronteira de produção estocástica. Buscou-se evidenciar a heterogeneidade quanto aos recursos empregados na atividade, por meio da técnica de análise fatorial, que permitiu sintetizar as onze variáveis quantitativas originais em apenas três variáveis representativas do manejo na atividade: “uso de máquinas”, “uso de benfeitorias” e “qualidade do rebanho”. Três variáveis adicionais, representativas da profissionalização da atividade, foram consideradas: “especialização”, “escala” e “custo médio”. Estas duas categorias de variáveis permitiram explicar os níveis de eficiência técnica encontrados, por meio da utilização do modelo Tobit de regressão. Os resultados indicam que existem diferenças significativas quanto ao manejo dos recursos, não só entre os três sistemas, com também dentro de cada sistema. No entanto, tais diferenças não comprometeram tecnicamente os sistemas de gado Europeu e de gado Mestiço, uma vez que esses produtores apresentaram-se eficientes. Os produtores do sistema de gado Zebu, por sua vez, apresentaram-se tecnicamente ineficientes, operando, na média, com menos de 44% do seu nível de produto potencial, dados os seus recursos disponíveis e sua tecnologia. Entretanto, pôde-se verificar que ajustes no manejo, bem como o aumento da profissionalização desses produtores, permitem reduções expressivas nos índices de ineficiência. Os resultados constituem informações úteis aos produtores efetivos e potenciais e demais tomadores de decisão.
Abstract: Because of the importance of the dairy activity in Brazil and the recognized call for increasing domestic production, the objective of this work was to verify technical efficiency levels in three alternative production systems, using the stochastic production frontier model. Factorial analysis was used to evidence the heterogeneity of resources applied to the activity, which allowed the 11 original quantitative variables to be synthesized in only three characteristic management variables - "machine use", “facility use" and "quality of the herd". Three additional variables, characteristic of the professionalization of the activity, were considered: “specialization", "scale" and "average cost". Both categories of variables allowed the levels of technical efficiency found to be explained through the Tobit regression model. The results indicated significant differences in relation to resource management not only among the three systems, but also within each system. However, such differences did not impair technically the productive systems of European and crossbred cattle, once those producers were shown efficient. Zebu cattle producers, in turn, were shown technically inefficient, operating, in average, with less than 44% of its level of potential product due to the available resources and technology. However, it was verified that management adjustments, as well as increased professionalization, allow for expressive reductions in inefficiency indexes. The results represent useful information to the effective and potential producers and other decision makers.
Outras Identificações: http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/218
Idioma: por
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