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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9777

Title: Viabilidade econômica da inclusão de óleo de girassol em dietas para vacas em lactação
???metadata.dc.creator???: Lage, Luciana Andrade
???metadata.dc.creator.Lattes???: http://lattes.cnpq.br/1564357594428926
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Lopes, Marcos Aurélio
???metadata.dc.contributor.referee1???: Lopes, Fernando César Ferraz
???metadata.dc.contributor.referee2???: Paiva, Paulo César de Aguiar
???metadata.dc.contributor.referee3???: Alves, Nadja Gomes
Keywords: Bovinocultura leiteira
Economia
Economics
Nutrição
Nutrition
Leite - Qualidade
Milk production
Milk - Quality
???metadata.dc.date.submitted???: 29-Feb-2012
Issue Date: 18-Aug-2015
Citation: LAGE, L. A. Viabilidade econômica da inclusão de óleo de girassol em dietas para vacas em lactação. 2015. 97 p. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.
???metadata.dc.description.resumo???: Objetivou-se analisar a viabilidade econômica de diferentes níveis de inclusão de óleo de girassol (OG) na dieta de vacas leiteiras. Analisou-se também a viabilidade econômica das dietas, considerando os valores pagos pelas bonificações dos teores de gordura, proteína e pelo volume de leite; e aprimorar e validar o sistema computacional CU$TO DIETAS. Os dados foram provenientes de dois experimentos realizados na Embrapa Gado de Leite, que avaliaram a produção e a composição do leite de vacas Holandês x Gir e Holandês recebendo dietas baseadas em forrageiras tropicais (Saccharum officinarum e Pennisetum purpureum) e suplementadas com diferentes níveis de OG(0,0; 1,5; 3,0; 4,5%). Os cálculos foram realizados, considerando os preços dos ingredientes fornecidos e o consumo diário da dieta de cada tratamento. O pagamento por qualidade foi estimado com base na média de oito sistemas utilizados por empresas do ramo de laticínios, com base na bonificação pelos teores de gordura e proteína no leite. A inclusão de OG nas dietas baseadas em Saccharum officinarum e Pennisetum purpureum Schum não foi viável, economicamente, pois os valores recebidos pelas bonificações de gordura e proteína não foram suficientes para pagar os gastos adicionais com OG. O sistema computacional CU$TO DIETAS mostrou-se eficiente, podendo ser utilizado como importante ferramenta para auxiliar técnicos e produtores quanto à escolha de diferentes dietas na atividade leiteira.
Abstract: In this work we aimed at analyzing the economic feasibility of the inclusion of different levels of sunflower seed oil (SO) in the diet of dairy cows. We also analyzed the economic feasibility of the diets, considering the values paid by the subsidies of the contents of fat and protein, and by the volume of milk, as well as improving and validating the CU$TO DIETAS computer system. The data originated from two experiments conducted at the EMBRAPA Gado de Leite, which evaluated the production and composition of the milk of Holstein X Gyr and Holstein cows receiving diets based on tropical forage (Saccharum officinarum and Pennisetum purpureum) and supplemented with different SO levels (0.0, 1.5, 3.0 and 4.5%). The calculations were performed considering the process of the ingredients provided and the daily intake of the diet of each treatment. The payment for quality was estimated based on the mean of eight systems used by companies in the dairy segment, based on the subsidy by the contents of fat and protein in the milk. The inclusion of SO in the diets based on Saccharum offinarum and Pennisetum purpureum Schum was not economically feasible, since the values received by the subsidies of fat and protein were not sufficient to pay for the additional expenses with SO. The CU$TO DIETAS computer system was efficient, and can be used as an important tool to aid technicians and producers regarding the choice of different diets in the dairy business.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9777
???metadata.dc.language???: por
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