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Out-2016Cellulose microfibrillated suspension of carrots obtained by mechanical defibrillation and their application in edible starch filmsGuimarães, Isabela Costa; Reis, Kelen Cristina dos; Menezes, Evandro Galvão Tavares; Rodrigues, Ariel Costa; Silva, Thaís Ferreira da; Oliveira, Isadora Rebouças Nolasco de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
2-Mar-2016Cenouras minimamente processadas com cobertura de amido reforçada com suspensões de celulose micro/nanofibrilada obtidas de cenouraGuimarães, Isabela Costa
2016Combined effect of starch/montmorillonite coating and passive MAP in antioxidant activity, total phenolics, organic acids and volatile of fresh-cut carrotsGuimarães, Isabela Costa; Reis, Kelen Cristina dos; Menezes, Evandro Galvão Tavares; Borges, Paulo Rogério Siriano; Rodrigues, Ariel Costa; Leal, Renato; Hernandes, Thais; Carvalho, Elisângela Helena Nunes de; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Mar-2016Crescimento de cultivares de cenoura em diferentes ambientesPereira, Gustavo Antônio Mendes; Oliveira, Maxwel Coura; Braga, Renan Rodrigues; Silva, Daniel Valadão; Oliveira, Altino Júnior Mendes; Fernandes, José Sebastião Cunha; Andrade Júnior, Valter Carvalho de
30-Abr-2015Metodologias de inoculação de Rhizoctonia solani na cultura da cenouraOliveira, Amanda Cabral Corrêa de; Souza, Paulo Estevão de; Pozza, Edson Ampélio; Manerba, Felipe de Carvalho; Lopes, Maurício Ferreira