Navegando por Autor Dias, Marali Vilela

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Data do documentoTítuloAutor(es)
Fev-2021Active coatings of thermoplastic starch and chitosan with alpha-tocopherol/bentonite for special green coffee beansFerreira, Laura Fonseca; Figueiredo, Luísa Pereira; Martins, Maria Alice; Luvizaro, Lucas Baldo; Lara, Bruna Rage Baldone; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Guimarães Júnior, Mário; Tonoli, Gustavo Henrique Denzin; Dias, Marali Vilela
14-Mai-2013Application of flavoring active films of low-density polyethylene in sugar biscuitsDias, Marali Vilela; Melo, Nathália R.; Soares, Nilda de Fátima F.; Carneiro, João de Deus Souza; Borges, Soraia Vilela; Medeiros, Hiasmyne S.; Fialho, Tatiana Lopes
24-Jul-2022Application of immobilized lactase in flexible and biodegradable films to obtain milk with low lactose concentrationAraújo, Ana Cristina Moreira Andrade; Lara, Bruna Rage Baldone; Ferreira, Laura Fonseca; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Dias, Marali Vilela; Oliveira, Luiza Valle de; Borges, Soraia Vilela; Abreu, Luiz Ronaldo de
19-Jan-2011Aproveitamento do albedo do maracujá na elaboração de doce em massa e alterações com o armazenamentoDias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Oliveira, Lenice Freiman de; Nascimento, Maria Rosa Figueiredo; Camilloto, Geany Peruch
Dez-2019Biopolymers of WPI/CNF/TEO in preventing oxidation of ground meatCarvalho, Raissa Alvarenga; Santos, Taline Amorim; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Azevedo, Viviane Machado de; Dias, Marali Vilela; Ramos, Eduardo Mendes; Borges, Soraia Vilela
Abr-2018Bio‐nanocomposites for food packaging applications: effect of cellulose nanofibers on morphological, mechanical, optical and barrier propertiesCarvalho, Raissa Alvarenga; Santos, Taline Amorim; Azevedo, Viviane Machado de; Felix, Pedro Henrique Campelo; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela
Ago-2022Cassava starch films: effect of polyvinyl alcohol on films’ water diffusion, permeation and sorption behavior and mechanical propertiesAndrade, Paulo Sérgio de; Lara, Bruna Rage Baldone; Nascimento, Bruna de Souza; Dias, Marali Vilela
Mar-2018Cellulose nanofibrils/nanoclay hybrid composite as a paper coating: effects of spray time, nanoclay content and corona discharge on barrier and mechanical properties of the coated papersMirmehdi, Seyedmohammad; Hein, Paulo Ricardo Gherardi; Sarantópoulos, Claire Isabel Grígolide Luca; Dias, Marali Vilela; Tonoli, Gustavo Henrique Denzin
Fev-2021Characterization of cassava starch/soy protein isolate blends obtained by extrusion and thermocompressionFerreira, Laura Fonseca; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Begali, Danielly de Oliveira; Sena Neto, Alfredo Rodrigues de; Martins, Maria Alice; Oliveira, Juliano Elvis de; Borges, Soraia Vilela; Yoshida, Maria Irene; Tonoli, Gustavo Henrique Denzin; Dias, Marali Vilela
Nov-2021Chitosan-nanocomposites as a food active packaging: effect of addition of tocopherol and modified montmorilloniteDias, Marali Vilela; Azevedo, Viviane Machado de; Ferreira, Laura Fonseca; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Borges, Soraia Vilela; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Medeiros, Eber Antonio A.; Carneiro, João de Deus Souza
29-Out-2015Desenvolvimento e avaliação de filmes antimicrobianos incorporados de alil isotiocianato e nanotubo de carbono na conservação de alimentosDias, Marali Vilela
Out-2018Development and application of biopolymer coatings to specialty green coffee beans: Influence on water content, color and sensory qualityFerreira, Laura Fonseca; Abreu, Giselle Figueiredo de; Lago, Amanda Maria Teixeira; Figueiredo, Luisa Pereira; Borém, Flávio Meira; Martins, Maria Alice; Borges, Soraia Vilela; Dias, Marali Vilela
Mar-2020Development and characterization of lignin microparticles for physical and antioxidant enhancement of biodegradable polymersGomide, Raissa Alvarenga Carvalho; Oliveira, Ana Carolina Salgado de; Rodrigues, Danielle Aparecida Caetano; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Assis, Odílio Benedito Garrido de; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela
1-Jun-2014Development of chitosan/montmorillonite nanocomposites with encapsulated α-tocopherolDias, Marali Vilela; Azevedo, Viviane Machado de; Borges, Soraia Vilela; Soares, Nilda de Fatima Ferreira; Fernandes, Regiane Victória de Barros; Marques, João José Granate de Sá e Melo; Medeiros, Eber Antonio Alves
2-Jun-2012Development of low-density polyethylene films with lemon aromaDias, Marali Vilela; Medeiros, Hiasmyne Silva de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Melo, Nathália Ramos de; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Pereira, Joesse Maria Teixeira de Assis Kluge
Jun-2015Development of whey protein isolate bio-nanocomposites: effect of montmorillonite and citric acid on structural, thermal, morphological and mechanical propertiesAzevedo, Viviane M.; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Costa, Ana Letícia R.; Silva, Eric Keven; Medeiros, Éber Antonio A.; Soares, Nilda de Fátima F.
2009Efeito da adição de suco de maracujá e tempo de cozimento sobre a qualidade de doces do albedo de maracujá em caldaFigueiredo, Luisa Pereira; Valente, Wanderson Alexandre; Dias, Marali Vilela; Borges, Soraia Vilela; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pereira, Anirene Galvão Tavares; Clemente, Paulo Roberto
Jan-2019Effect of active films incorporated with montmorillonite clay and α‐tocopherol: potential of nanoparticle migration and reduction of lipid oxidation in salmonDias, Marali Vilela; Azevedo, Viviane Machado; Santos, Taline Amorim; Pola, Cícero Cardoso; Lara, Bruna Rage Baldone; Borges, Soraia Vilela; Soares, Nildade Fatima Ferreira; Medeiros, Éber Antônio Alves
7-Jun-2011Effect of different ingredients contents on physical, physicochemical and sensory properties of the creamy banana marmalade cv. ‘nanica’ (Musa cavendishii)Pereira, Patricia Aparecida Pimenta; Pereira, Anirene Galvão Tavares; Borges, Soraia Vilela; Figueiredo, Luisa Pereira; Valente, Wanderson Alexandre; Dias, Marali Vilela; Queiroz, Fabiana
Mai-2018Effect of whey protein isolate films incorporated with montmorillonite and citric acid on the preservation of fresh-cut applesAzevedo, Viviane Machado; Dias, Marali Vilela; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Fukushima, Katia Lumi; Silva, Eric Keven; Carneiro, João de Deus Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Borges, Soraia Vilela