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27-Dec-2018Efeito de diferentes grupos genéticos sobre parâmetros quantitativos e qualitativos da carne de cordeirosFaria, Peter Bitencourt
30-Apr-2015Efeito de métodos de cocção sobre a composição química e colesterol em peito e coxa de frangos de corteRosa, Fabiana Cordeiro; Bressan, Maria Cristina; Bertechini, Antonio Gilberto; Fassani, Édison José; Vieira, Josye Oliveira e; Faria, Peter Bitencourt; Savian, Taciana Villela
30-Apr-2015Efeito dos métodos de cocção na composição centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagensVieira, Josye Oliveira e; Bressan, Maria Cristina; Faria, Peter Bitencourt; Ferreira, Milena Wolff; Ferrão, Sibelli Passini Barbosa; Souza, Xisto Rodrigues de
30-Apr-2015Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757)Ferreira, Milena Wolff; Bressan, Maria Cristina; Souza, Xisto Rodrigues de; Vieira, Josye Oliveira e; Faria, Peter Bitencourt; Andrade, Patrícia Lopes
Sep-2020Effect of the supplementation of biocomplexed minerals in diets for free-range chickens on performance and carcass characteristicsCruz, Fábio Loures; Miranda, Diogo Alvarenga; Marçal, Joanna Oliveira; Fernandes, Allan Alves; Lopes, Marcos Aurélio; Geraldo, Adriano; Faria, Peter Bitencourt
2013Estomatite vesicular no município umarizal, estado do Rio Grande do Norte, BrasilRosendo, Aloisio Ribeiro Gonçalves Vasconcelos; Ferreira, Siluana Benvindo; Feitosa, Lauro César Soares; Fontenele, Marcio Chaves; Sá, Renata Rodrigues de; Faria, Peter Bitencourt
May-2020Factors associated with consumer perception and conduct toward certified beef from BrazilBrunoro, Joana Resende Paglis; Lopes, Marcos Aurélio; Bruhn, Fábio Raphael Pascoti; Rigueira, Luciana Lana; Faria, Peter Bitencourt; Rocha, Christiane Maria Barcellos Magalhães da; Contini, Enio; Pacheco, Eline Oliveira; Maia, Érica Mariz; Junqueira, Lucio Violim; Demeu, Fabiana Alves
2014Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origemLopes, Marcos Aurélio; Pacheco, Eline Oliveira; Bruhn, Fábio Raphael Pascoti; Vicente, Fábio Henrique; Faria, Peter Bitencourt; Rocha, Christiane Maria Barcellos Magalhães da
Oct-2020Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storageMesquita, Juliana de Andrade; Oliveira, Thayla Thais da Silva; Santos, Joana Gabrieli da Silva do; Gaspar, Michelle Regys Gonçalves Rafael do Carmo; Vieira, Vinícius de Almeida; Rodrigues, Erika Cristina; Nascimento, Edgar; Faria, Peter Bitencourt; Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de
2023Fatty acid profile of slow-growing broilers supplemented with biocomplexed mineralsCruz, Fábio Loures; Carvalho, Fernanda Paul de; Marçal, Joanna Oliveira; Naves, Luciana de Paula; Geraldo, Adriano; Faria, Peter Bitencourt
2019Fatty acid profiles and cholesterol content of Five species of pacu-pevas from the pantanal region of Mato Grosso, BrazilMelo, Danielli Medeiros; Roseno, Tayza Ferreira; Barros, Wander Miguel; Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de; Paglarini, Camila de Souza; Faria, Peter Bitencourt; Mariotto, Sandra; Souza, Xisto Rodrigues de
Aug-2010Fatty acid profiles in meat from Caiman yacare (Caiman crocodilus yacare) raised in the wild or in captivityVicente-Neto, João; Bressan, Maria Cristina; Faria, Peter Bitencourt; Vieira, Josye Oliveira e; Cardoso, Maria das Graças; Glória, Maria Beatriz de Abreu; Gama, Luis Telo da
2022Gender, lineage, and age on muscle morphometry traits and meat tenderness of free-range chickensFaria, Peter Bitencourt; Esteves, Claudiana; Cruz, Fábio Loures; Bruhn, Fabio Raphael Pascoti; Souza, Xisto Rodrigues; Bressan, Maria Cristina
2018Growth and carcass characteristics of different crosses of broiler chickens reared under an alternative systemCruz, Fábio Loures; Saraiva, Lorena Katheryne Vieira; Silva, Grace Ellen; Nogueira, Tatiane Mendonça; Silva, Ana Paula; Faria, Peter Bitencourt
2018Meat quality of chicken of different crossings in alternative systemCruz, F. L.; Silva, A. A.; Machado, I. F. M.; Vieira, L. C.; Esteves, C.; Fassani, E. J.; Faria, Peter Bitencourt
Jun-2014Perfil de bovídeos abatidos nos matadouros oficiais do Estado do Amapá, BrasilSoares, Bruna Viana; Esteves, Claudiana; Faria, Peter Bitencourt; Teixeira, Jacyara Thais; Araujo, Thiago Santos
2023Performance and meat quality of Label Rouge chickens at different slaughter agesFaria, Peter Bitencourt; Geraldo, Adriano; Oliveira, Giulia Piva; Marçal, Joanna Oliveira; Miranda, José Rafael; Moreira, Larissa Faria Silveira; Almeida, Alexander Alexandre de; Camargos, Rosiane de Souza
Apr-2017Performance, carcass parameters, meat quality and lipid profile from feedlot young bulls fed cottonseedEsteves, Claudiana; Varaschin, Mary Suzan; Garbossa, Cesar Augusto Pospissil; Marçal, Joanna Oliveira; Carvalho, Fernanda Paul de; Faria, Peter Bitencourt
2023Pre slaughter factors in pigs on initial pH and temperature: a case studySouza, Pollyana Figueiredo Alves de; Amador, Amanda Carolina de Souza; Bruhn, Fabio Raphael Pascoti; Faria, Peter Bitencourt
Jan-2015Prevalência de cisticercose bovina nos abatedouros com inspeção sanitária estadual no estado do Espírito Santo, BrasilCipriano, Raoni Cezana; Faria, Peter Bitencourt; Guimarães, Gregorio Correa; Mascarenhas, Debora Rocha