Browsing by Author Rabelo, Mariane Helena Sances

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Mar-2014Análise de modos e efeitos de falha na avaliação dos impactos ambientais provenientes do abate animalRabelo, Mariane Helena Sances; Silva, Eric Keven; Peres, Alexandre de Paula
2014Avaliação dos impactos ambientais em um frigorífico utilizando FMEARabelo, Mariane Helena Sances; Silva, Eric Keven; Peres, Alexandre de Paula
8-Feb-2021Fermentação de frutos de café com inoculação sequencial de Lactobacillusplantarum e Saccharomyces cerevisiaeRabelo, Mariane Helena Sances
Apr-2021Impacts of quaker beans over sensory characteristics and volatile composition of specialty natural coffeesRabelo, Mariane Helena Sances; Borém, Flávio Meira; Lima, Renato Ribeiro de; Alves, Ana Paula de Carvalho; Pinheiro, Ana Carla Marques; Ribeiro, Diego Egídio; Santos, Cláudia Mendes dos; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
Oct-2020Influence of fermentation conditions on the sensorial quality of coffee inoculated with yeastMota, Marcela Caroline Batista da; Batista, Nádia Nara; Rabelo, Mariane Helena Sances; Ribeiro, Diego Egidio; Borém, Flávio Meira; Schwan, Rosane Freitas
26-Aug-2016Limiar de percepção sensorial da presença de grãos Quakers em café natural especialRabelo, Mariane Helena Sances
Jan-2021Novel stainless steel tanks enhances coffee fermentation qualityMartinez, Silvia Juliana; Rabelo, Mariane Helena Sances; Bressani, Ana Paula Pereira; Mota, Marcela Caroline Batista da; Borem, Flavio Meira; Schwan, Rosane Freitas