Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11905
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorTadini, Camila Prado Lenzi-
dc.date.accessioned2016-10-11T12:14:09Z-
dc.date.available2016-10-11T12:14:09Z-
dc.date.issued2016-10-10-
dc.date.submitted2016-05-30-
dc.identifier.citationTADINI, C. P. L. Boas práticas no manejo de vacas de leite e sua relação com a melhoria da contagem bacteriana total e contagem de células somáticas. 2016. 169 p. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11905-
dc.description.abstractThe objective of this work was to evaluate how the introduction of good practices can affect Total Bacterial Count (TBC), bulk tank somatic cell count (BTSCC) and individual Somatic Cell Count (SCC) in eight dairy farms in southern Minas Gerais, Brazil, during one year. TBC and BTSCC were monitored by collections done in the tanks of the properties and the SCC of animal samples, also collecting samples for the microbiological culture of the milk. Of the eight properties, two already used a quality program before the beginning of the project, and the others had already implemented a few good practices and had the need to improve them, with two properties presenting many flaws in the routine. The work showed that in the properties in which the good practices presented many flaws, the profile of pathogens responsible for mastitis was contagious and, even after implementing many practices, there was decrease of SCC, however, not enough to influence legal parameters. The properties that had already implemented any type of good practice, presented microbiological profile of secondary pathogens, especially of properties presenting quality work before the project. In the microbiological cultures, negative Staphylococcus coagulase (NSC) (22.74%), Streptococcus sp. (12.01%), S. agalactiae (7.39%), Enterococcus (3.14%), S. uberis (3.14%), Corynebacterium (1.66%), algae (0.55%) and coliforms (0.55%) were isolated. Of the samples, 18.48% did not grow. The work showed that the TBC of these farms remained below the legal levels, however, BTSCC varied during the year, which was associated to the flaws in the implementation of the good practices and seasonality during the period.pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectLeite - Qualidadept_BR
dc.subjectLeite - Higienept_BR
dc.subjectBovino de leite - Manejopt_BR
dc.subjectMilk - Qualitypt_BR
dc.subjectMilk hygienept_BR
dc.subjectDairy cattle - Managementpt_BR
dc.titleBoas práticas no manejo de vacas de leite e sua relação com a melhoria da contagem bacteriana total e contagem de células somáticaspt_BR
dc.title.alternativeGood practice in management of dairy cows and its relationship with the improvement of total bacterial count and somatic cells countpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciências Veterináriaspt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Costa, Geraldo Márcio da-
dc.contributor.referee1Mattos, Marcos Rodrigues-
dc.contributor.referee2Pinto, Sandra Maria-
dc.contributor.referee3Ribeiro, João Batista-
dc.description.resumoO objetivo deste trabalho foi avaliar como a introdução de boas práticas pode impactar na Contagem Bacteriana Total (CBT), Contagem de Células Somáticas no tanque (CCST) e Contagem de Células Somáticas individual (CCS), em oito fazendas de leite no Sul de Minas Gerais durante o período de um ano. A CBT e CCST foram acompanhadas por meio de coletas no tanque das propriedades e a CCS de amostras dos animais e, também , foram coletadas amostras para cultura microbiológica do leite dos animais. Das 8 propriedades, 2 já trabalhavam com programa de qualidade antes do início do projeto e as outras já haviam implantado algumas boas práticas e precisavam melhorá -las, visto que duas propriedades apresentaram muitas falhas na rotina. O trabalho mostrou que, nas propriedades onde as boas práticas tinham muitas falhas, o perfil de patógenos causadores de mastite foi contagioso e, mesmo depois de implementadas várias práticas, houve uma queda na CCS, mas não suficiente para atingir os parâmetros legais. As propriedades que já haviam implementado algum tipo de boas práticas tiveram um perfil microbiológico de patógenos secundários, principalmente, as propriedades que já trabalhavam com qualidade antes do projeto. Nas cultura microbiológica, foram isolados Staphylococcus coagulase negativa (SCN) (22,74%), Streptococcus sp. (12,01%), S. agalactiae (7,39%), Enterococcus (3,14%), S. uberis (3,14%), Corynebacterium (1,66%), alga (0,55%) e coliformes (0,55%). 18,48% das amostras não cresceram. O trabalho mostrou que a CBT dessas fazendas se manteve abaixo dos níveis legais, mas a CCST oscilou, durante o ano, o que foi associado a falhas na implementação das boas práticas e sazonalidade durante o período.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Medicina Veterináriapt_BR
dc.subject.cnpqMedicina Veterinária Preventivapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9022607075208093pt_BR
Aparece nas coleções:Ciências Veterinárias - Mestrado (Dissertações)



Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.