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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/12921| Título: | Sustentabilidade em sistemas agroindustriais: um estudo multicasos da carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil |
| Título(s) alternativo(s): | Sustainability in Agroindustrial Systems: a Multicase Study in Beef from Mato Grosso do Sul, Brazil |
| Autor: | Barbosa, Leandro Chida Caleman, Silvia Morales de Queiroz |
| Palavras-chave: | Gestão Ambiental Agroindústria Nova Economia Institucional Economia dos Custos de Transação Environment Agroindustry New Institutional Economy Transaction Costs Economy |
| Publicador: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
| Data: | 19-Abr-2017 |
| Referência: | BARBOSA, L. C.; CALEMAN, S. M. de Q. Sustentabilidade em sistemas agroindustriais: um estudo multicasos da carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil. Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 18, n. 4, p. 315-331, abr. 2017. |
| Resumo: | No artigo, discute-se o tema da sustentabilidade em se tratando da visão de Sistemas Agroindustriais (SAG). Para tanto, parte-se de um modelo de análise para SAG’s sustentáveis. A Nova Economia Institucional, especificamente Economia dos Custos de Transação, é o arcabouço teórico da pesquisa. Surgem pressupostos e hipóteses, que são avaliados, por meio de um estudo multicasos sobre a sustentabilidade da transação entre produtor e indústria no SAG da carne bovina do Mato Grosso do Sul. Foram escolhidos casos relevantes para a temática, a saber: Associação Sul-mato-grossense dos Produtores de Novilho Precoce, Programa Boas Práticas Agrícolas – Embrapa bovinos de corte e Associação Brasileira de Pecuária Orgânica. Em suma, a análise dos casos permitiu a caracterização destes SAG’s e a identificação dos riscos associados à captura de valor gerado pelo investimento em ativos específicos dedicados à sustentabilidade. Ainda, sugere-se um conjunto de hipóteses a serem testadas e validadas em pesquisas futuras acerca da eficiência e estabilidade de SAG’s sustentáveis. |
| Abstract: | This article discusses the theme of sustainability from the point-of-view of Agroindustrial Systems (AGSs). For this, we used an analysis model for sustainable AGSs. The New Institutional Economy, specifically the Transition Costs Economy, is the theoretical framework of the research. Presuppositions and hypothesis are evaluated by means of a multicase study on the sustainability of the transaction between the producer and the industry within the AGS of beef from Mato Grosso do Sul, Brazil. Cases relevant to the theme were chosen: Mato Grosso do Sul Association of the producers of precocious calf, Good agricultural practices program – EMBRAPA cattle, and Brazilian Association of Organic Livestock. In short, the analyses of the cases allowed for the characterization of these AGSs and the identification of risks associated to capturing the value generated by the investment in specific assets dedicated to sustainability. Furthermore, we suggest a set of hypotheses to be tested and validated in future researches regarding the efficiency and stability of sustainable AGSs. |
| Outras Identificações : | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/1014 |
| Idioma: | por |
| Aparece nas coleções: | Organizações Rurais & Agroindustriais |
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