1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)
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dc.creatorCarvalho, Ana Vânia-
dc.date.accessioned2018-11-28T16:46:48Z-
dc.date.available2018-11-28T16:46:48Z-
dc.date.issued2018-11-28-
dc.date.submitted2000-02-02-
dc.identifier.citationCARVALHO, A. V. Avaliação da qualidade de kiwis cv. "Hayward", minimamente processados. 2018. 86 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/31984-
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectQuiuí - Qualidadept_BR
dc.subjectFrutas - Indústriapt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectAnálise organolépticapt_BR
dc.subjectAnálise microbiológicapt_BR
dc.subjectKiwi - Qualitypt_BR
dc.subjectFruits - Industrypt_BR
dc.subjectSensory evaluationpt_BR
dc.subjectOrganoleptic analysispt_BR
dc.subjectMicrobiological analysispt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade de kiwis cv. "Hayward", minimamente processadospt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Lima, Luiz Carlos de Oliveira-
dc.contributor.referee1Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros-
dc.contributor.referee2Durigan, José Fernando-
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7856575452724939pt_BR
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