1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Zootecnia - Doutorado (Teses)
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dc.creatorPrieto Guevara, Martha Janeth-
dc.date.accessioned2014-09-03T14:45:40Z-
dc.date.available2014-02-03-
dc.date.available2014-09-03T14:45:40Z-
dc.date.issued2014-
dc.date.submitted2014-02-13-
dc.identifier.citationPRIETO GUEVARA, M. J. Metabolismo energético em híbrido de Pseudoplatystoma reticulatum X Leiarius marmoratus. 2014. 186 p. Tese (Doutorado em Zootecnia - Produção e Nutrição de não Ruminantes) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3457-
dc.descriptionTese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, área de concentração em Produção e Nutrição de não Ruminantes, para a obtenção do título de Doutor.pt_BR
dc.description.sponsorshipMinistério das Relações Exteriores (MRE)pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.description.sponsorshipUniversidade de Córdobapt_BR
dc.description.sponsorshipFundación para el futuro de Colombia (COLFUTURO)pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectPeixept_BR
dc.subjectHistologia hepáticapt_BR
dc.subjectGlicogêniopt_BR
dc.subjectGlicosept_BR
dc.subjectÁcido graxopt_BR
dc.subjectTriglicerídeopt_BR
dc.subjectPerfil lipoproteicopt_BR
dc.subjectFatty acidpt_BR
dc.subjectHepatic histologypt_BR
dc.subjectGlycogenpt_BR
dc.subjectGlucosept_BR
dc.subjectTriglyceridespt_BR
dc.subjectLipoprotein profilept_BR
dc.subjectLipid profilept_BR
dc.subjectFishpt_BR
dc.titleMetabolismo energético em híbrido de Pseudoplatystoma reticulatum X Leiarius marmoratuspt_BR
dc.title.alternativeEnergetic metabolism in Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus hybridpt_BR
dc.typetesept_BR
dc.contributor.advisor-coOkamura, Daniel-
dc.publisher.programDZO - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.description.concentrationProdução e Nutrição de não Ruminantespt_BR
dc.contributor.advisor1Rosa, Priscila Vieira e-
dc.contributor.referee1Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de-
dc.contributor.referee1Carneiro, Dalton José-
dc.contributor.referee1Ribeiro, Paula Adriane Perez-
dc.description.resumoThe present study aimed at evaluating the influence of the levels of amide and different sources of oils in diets over the energetic metabolism in Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus hybrid. The experiment was conducted in the fish metabolism laboratory of the Universidade Federal de Lavras. We used 520 hybrid juveniles, with an average weight of 82.87 g, maintained in boxes of 100 L, in a circulation system, at an average temperature of 27.8±0.3oC. The experimental design was completely randomized with eight treatments in a 2x4 factorial scheme (two levels of maize amid – 5 and 25% - and four oil sources – linseed, olive, maize and fish). Each treatment was provided to 5 boxes, totalizing 40 plots. We collected once in 60 experimental days and determined the concentrations of protein, glucose and triglycerides in serum, muscle and liver; the serum lipoprotein profile and fatty acid profile in the muscle and liver, the magnitude of vacuolation and percentage of lipid and glycogen deposition, and the hepatossomatic index (HIS). The protein and triglyceride concentrations in the liver presented effect independent on the levels of amide and oil sources (P<0.05). The protein concentrations in the muscle and amide and triglyceride concentrations in the serum presented a significant interaction effect (P<0.05) between the levels of amide and the oil sources in the diet. The muscular glucose was affected by the sources of oil in the diet (P<0.05). The HIS was higher with 25% of amide (P<0.05). The interaction between the different amide and oil source levels in the diet interfered on lipid and glycogen deposition, as well as on the structure of the hepatic parenchyma (P<0.05)> The concentration of triglycerides, HDL, LDL and VLDL in the serum were influenced by the interaction between the levels of amide and the sources of oil in the diet (P<0.05). The interaction between the levels of amide and the oil sources affected the total number of SFA, MUFA, PUFA, HUFA, and the n3/n6 relation in the liver and muscle (P<0.05). The composition of fatty acids in the liver and muscle was significantly affected by the diets (P<0.05). We conclude that the levels of amide, the oil sources and the interaction between both, as well as the n3/n6 relation affected serum glucose, the energetic metabolism of the hybrid, serum lipoprotein profile, and the proportion between n3/n6 altered hepatic histology. The fatty acid profile and the n3/n6 relation in the diet did not reflect, in its totality, in the hybrid’s liver and muscle profile, being that the DHA was preserved in the muscle.pt_BR
dc.description.resumoO presente estudo teve como objetivo avaliar a influência dos níveis de amido e diferentes fontes de óleos nas dietas sobre o metabolismo energético em híbrido de Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus. O experimento foi realizado no laboratório de metabolismo de peixes da Universidade Federal de Lavras. Foram utilizados 520 juvenis do híbrido, com peso médio de 82,87g, mantidos em caixas de 100L, em sistema de recirculação, a uma temperatura média de 27,8±0,3ºC. Delineamento experimental inteiramente ao acaso com oito tratamentos em esquema fatorial 2x4 (dois níveis de amido de milho 5 e 25% e quatro fontes de óleo linhaça, oliva, milho e peixe). Cada tratamento foi fornecido a 5 caixas, totalizando 40 parcelas. Realizou-se uma coleta nos 60 dias de experimento e foram determinadas as concentrações de proteína, glicose e de triglicerídeos no soro, músculo e fígado; o perfil de lipoproteínas séricas e perfil de ácidos graxos no fígado e músculo, a magnitude de vacuolização e porcentagem de deposição de lipídeos e glicogênio, e o índice hepatossomático (IHS). As concentrações de proteína e triglicerídeos no fígado apresentaram efeito independente dos níveis de amido e fontes de óleo (P<0,05). As concentrações de proteína no músculo, glicose e triglicerídeos no soro apresentaram efeito da interação significativa (P<0,05) entre os níveis de amido e as fontes de óleo na dieta (P<0,05). A glicose muscular foi afetada pelas fontes de óleo na dieta (P<0,05). O IHS foi maior com 25% de amido (P<0,05). A interação entre os diferentes níveis de amido e fontes de óleo na dieta interferiram na deposição de lipídeos e glicogênio, assim como na estrutura do parênquima hepático (p<0,05). A concentração de triglicerídeos, HDL, LDL e VLDL no soro foi influenciada pela interação entre os níveis de amido e as fontes de óleo na dieta (P<0,05). A interação entre níveis de amido e fontes de óleo teve efeito sobre o total de SFA, MUFA, PUFA, HUFA, e na relação n3/n6 no fígado e músculo (P<0,05). A composição de ácidos graxos no fígado e no músculo foi significativamente afetada pelas dietas (P<0,05). Conclui-se que níveis de amido, fontes de óleo e sua interação, bem como a relação n3/n6 afetam a glicose sérica, o metabolismo energético do híbrido, o perfil das lipoproteínas séricas e a proporção entre n3/n6 da dieta alteram a histologia hepática. O perfil de ácidos graxos e a relação n3/n6 da dieta não se refletiram na sua totalidade no perfil do fígado e músculo do hibrido, sendo que o DHA foi preservado no músculo.pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
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