Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados proteicos de Guandu (Cajanus Cajan (L.) Millsp.)

Sant'Anna Filho, Renato

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Sant'Anna Filho, Renato	-
dc.date.accessioned	2019-07-12T16:18:27Z	-
dc.date.available	2019-07-12T16:18:27Z	-
dc.date.issued	2019-07-03	-
dc.date.submitted	1984	-
dc.identifier.citation	SANT’ANNA FILHO, R. Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados proteicos de Guandu (Cajanus Cajan (L.) Millsp.). 2019. 91 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1984.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35236	-
dc.description	Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.	-
dc.description.abstract	Não disponível.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Lavras	pt_BR
dc.rights	acesso aberto	pt_BR
dc.subject	Guandu - Isolados proteicos	pt_BR
dc.subject	Cajanus cajan	pt_BR
dc.title	Obtenção, caracterização e propriedades funcionais de isolados proteicos de Guandu (Cajanus Cajan (L.) Millsp.)	pt_BR
dc.type	dissertação	pt_BR
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.publisher.initials	UFLA	pt_BR
dc.publisher.country	brasil	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Vilela, Evódio Ribeiro	-
dc.contributor.referee1	Gomes, José Carlos	-
dc.contributor.referee2	Portela, Fábio de Borja	-
dc.description.resumo	Não disponível.	pt_BR
dc.publisher.department	Departamento de Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciência de Alimentos	pt_BR
Aparece nas coleções:	Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)

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