Caracterização microbiológica e estabilidade aeróbia de silagem de milho inoculada com bactérias láticas previamente selecionadas para esta cultura

Silva, Luana Aparecida de Paula; Silva, Sillas Mayron da Silva da; Morais, Lilian Barros; Ávila, Carla Luíza da Silva

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Silva, Luana Aparecida de Paula	-
dc.creator	Silva, Sillas Mayron da Silva da	-
dc.creator	Morais, Lilian Barros	-
dc.creator	Ávila, Carla Luíza da Silva	-
dc.date.accessioned	2019-09-30T16:49:36Z	-
dc.date.available	2019-09-30T16:49:36Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	SILVA, L. A. de P. et al. Caracterização microbiológica e estabilidade aeróbia de silagem de milho inoculada com bactérias láticas previamente selecionadas para esta cultura. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA, 31., 2018, Lavras. Anais... Lavras: UFLA, 2018. Não paginado.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37000	-
dc.description.uri	http://prp.ufla.br/ciuflasig/generateResumoPDF.php?id=12293	pt_BR
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.rights	restrictAccess	pt_BR
dc.subject	Estabilidade aeróbia	pt_BR
dc.subject	Bactérias láticas	pt_BR
dc.subject	Microrganismos indesejáveis	pt_BR
dc.title	Caracterização microbiológica e estabilidade aeróbia de silagem de milho inoculada com bactérias láticas previamente selecionadas para esta cultura	pt_BR
dc.type	Trabalho apresentado em evento	pt_BR
dc.description.resumo	A silagem de milho é uma das principais fontes de forragem utilizadas nos sistemas intensivos de produção de carne e leite em todo o Brasil. O milho apresenta características favoráveis para a produção de silagem de boa qualidade, no entanto é comum problemas na fase de abertura dos silos, por exemplo a deterioração por microrganismos tais como, fungos filamentosos e bactérias indesejáveis. Objetivou-se avaliar cepas de bactérias láticas previamente isoladas e selecionadas para silagem de milho quanto a contagem de microrganismos indesejáveis e estabilidade aeróbia. A colheita da planta inteira de milho foi mecanizada, considerado como ponto de corte metade da linha do leite. A silagem foi confeccionada em silos experimentais de 30 L que foram estocados durante 30 dias. Os inoculantes foram homogeneizados com água destilada objetivando uma taxa de inoculação de 6 log UFCg-1 de forragem. Os tratamentos consistiram em silagens inoculadas (CCMA1362 e CCMA1366) e silagem controle, todos com três repetições. As populações de fungos e bactérias aeróbias esporulantes (BAE) foram determinadas por plaqueamento em meio DRBC e agar nutriente respectivamente. A estabilidade aeróbia foi avaliada por meio de data loggers ao longo de 10 dias. Os dados foram analisados, em um delineamento inteiramente casualizado, por meio do software SAS, e as médias comparadas pelo teste de tukey a 5% de probabilidade. Não houve diferença significativa (P>0,05) para contagem de BAE e de fungos filamentosos entre os tratamentos. No entanto, para leveduras o tratamento com a cepa CCMA1362 apresentou maior diferença significativa em relação aos demais tratamentos (P=0,0002). Aestabilidade aeróbia das silagens foi alterada pelos tratamentos (P=0,00), e maior estabilidade foi registrada para silagem com cepa CCMA1362 (190 horas). A cepa CCMA1362 (Lactobacillus spp.) se mostrou mais eficiente na inibição de leveduras, principais microrganismos responsáveis pelo início do processo de deterioração, e promoveu maior estabilidade aeróbia das silagens, sendo promissora para ser usada como inoculante nestas silagens.	pt_BR
Aparece nas coleções:	DZO - Trabalhos apresentados em eventos

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