1. RI UFLA
  2. Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas - FCSA
  3. Departamento de Administração e Economia - DAE
  4. DAE - Artigos publicados em periódicos
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorLopes, Marcos Aurélio-
dc.creatorReis, Eduardo Mitke Brandão-
dc.creatorDemeu, Fabiana Alves-
dc.creatorBruhn, Fábio Raphael Pascotti-
dc.creatorLima, André Luis Ribeiro-
dc.creatorBenedicto, Gideon Carvalho-
dc.creatorCosta, Geraldo Márcio da-
dc.creatorBerbari Neto, Felipe-
dc.date.accessioned2020-03-26T13:45:39Z-
dc.date.available2020-03-26T13:45:39Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationLOPES, M. A. et al. Sanitary aspects of the herd and milk quality in family farming properties in the Western Amazon. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 40, n. 1, p. 179-190, Jan./Feb. 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/39424-
dc.description.abstractThe aim of this study was to analyze 100 dairy farms under family farming regime from the mesoregion of the Acre Valley in the Western Amazon, regarding the sanitary and milk quality aspects, considering different levels of milk yield. The data were collected from March to June 2016, from a semi-structured form, containing 301 questions, through on-site observation, as well as the answers obtained with the owners; and recorded in SPSS® spreadsheets. The descriptive statistics was adopted and, with the aid of the cluster analysis methodology, the cowmen were divided into two clusters with different characteristics in terms of productivity (higher and lower). Some relevant differences among the properties were identified: those belonging to the higher productivity cluster had higher family income and showed greater use of technologies, such as expansion tank and milking machine. In addition, they showed higher vaccination rates against clostridial diseases and rabies. Regarding milk quality, there was higher pre-dipping indices. Milk analyses (somatic cell count, total bacteria count, temperature, protein, fat, bacterial inhibitors, reductase and milk solids-not-fat) were performed on any property. It was concluded that actions are needed to improve productivity and aspects related to milk quality.pt_BR
dc.languageen_USpt_BR
dc.publisherUniversidade Estadual de Londrinapt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial 4.0 International*
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/*
dc.sourceSemina: Ciências Agráriaspt_BR
dc.subjectAcrept_BR
dc.subjectAmazonpt_BR
dc.subjectRural developmentpt_BR
dc.subjectDairy farmingpt_BR
dc.subjectDesenvolvimento ruralpt_BR
dc.subjectPecuária leiteirapt_BR
dc.titleSanitary aspects of the herd and milk quality in family farming properties in the Western Amazonpt_BR
dc.title.alternativeAspectos sanitários do rebanho e da qualidade do leite em propriedades de agricultura familiar na Amazônia Ocidentalpt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoObjetivou-se analisar 100 propriedades leiteiras, em regime de economia familiar, da Mesorregião do Vale do Acre, na Amazônia Ocidental, no que diz respeito aos aspectos sanitários e da qualidade do leite, considerando diferentes níveis de produtividade de leite. Os dados foram coletados no período de março a junho de 2016, a partir de um formulário semiestruturado, contendo 301 questões, por meio da observação in loco, bem como pelas respostas obtidas com os proprietários; e cadastrados em planilhas do SPSS®. Adotou-se a estatística descritiva e, com auxílio da metodologia de análise de clusters, os pecuaristas foram divididos em dois grupos com características distintas em termos de produtividade (maior e menor). Foram identificadas algumas diferenças relevantes entre as propriedades: as pertencentes ao grupo maior produtividade possuíam renda familiar mais elevada e apresentaram maior uso de tecnologias, como tanque de expansão e ordenhadeira mecânica. Além disso, apresentaram índices mais elevados de vacinação para clostridioses e raiva. Quanto à qualidade do leite, observouse maiores índices de realização de pré-dipping. Em nenhuma propriedade eram realizadas análises do leite (contagem de células somáticas, contagem bacteriana total, Temperatura, Proteína, Gordura, inibidores bacterianos, redutase e sólidos não gordurosos) Concluiu-se que são necessárias ações que visem à melhoria da produtividade e de aspectos referentes à qualidade do leite.pt_BR
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